Ayam potted: resipi dengan gambar untuk memasak mudah

Apabila membakar ayam dalam pasu, banyak bawang biasanya digunakan. Bahan ini menjadikan hidangan ini lebih berair. Wortel diletakkan di dalam pasu agak sedikit. Dengan kelebihannya, hidangan mungkin berubah menjadi terlalu manis.

Pilih resipi anda

Pot dengan ayam dan bahan-bahan lain yang diletakkan di dalamnya sepatutnya dimasukkan ke dalam ketuhar sejuk. Jika tidak, tembikar hanya boleh pecah.

Sebelum meletakkan makanan, periuk, antara lain, direndam selama beberapa waktu di dalam air. Ini menghindari hakikat bahawa dinding berpori mereka kemudiannya "membentang" sebahagian daripada cecair dari pinggan.

Ayam Kentang dengan Kentang

Populariti hidangan ini di negara kita dijelaskan bukan sahaja oleh fakta bahawa ia ternyata sangat lazat, tetapi juga dengan kemudahan penyediaannya. Bahan-bahan dalam kes ini perlu menggunakan yang berikut:

• fillet ayam - 100 g;

• lobak bawang merah - 2 kepala;

• wortel - 1 pc;

• timun jeruk - 100 g;

• krim masam dan keju krim - 80 g setiap;

• beberapa paprika;

• air - 70 ml;

• Lavrushki - 1 pc;

• bawang hijau, garam.

Teknologi memasak

Kupas kentang, basuh mereka, potong mereka menjadi kiub dan bahagikan kepada dua bahagian. Letakkan satu bahagian di bahagian bawah periuk. Garam kentang dan tambah paprika.

Bilas dan potong ayam ke dalam kepingan kecil. Letakkan ayam pada kentang. Kupas wortel dan potong jalur tipis. Keluarkan sekam dari bawang dan potong dengan sangat halus. Kacau sayur-sayuran dan letakkan dalam periuk.

Potong sedikit ketulan timun jeruk. Letakkan mereka di atas wortel. Letakkan kentang yang tersisa di atas timun dan garamnya. Lubricate kentang dengan murah hati dengan krim masam di atas.

Potong keju krim ke dalam kepingan nipis. Letakkan mereka dalam periuk di bahagian paling atas. Tambahkan lavrushka ke pinggan dan tuangkan air ke dalam periuk.

Letakkan rebusan ayam dan kentang di dalam ketuhar selama satu jam pada 180 C. Semasa hidangan memasak, bilas dan kocok bawang merah yang halus. Tuangkan bawang ke dalam periuk bahan-bahan yang disediakan. Hidangkan hidangan panas.

Ayam dengan cendawan dalam periuk

Hidangan wangi sedemikian pasti bernilai bersiap sedia untuk keluargamu pada hari libur.

Apa yang diperlukan:

• dada ayam - 500 g;

• champignons - 200 g;

• kentang - 5 pcs;

• air mendidih - 400 g;

• lobak bawang merah - 2 pcs;

• wortel - 1 pc;

• keju - 100 g;

• krim lemak - 6 sudu besar / l;

• minyak tanpa lemak - 1 sudu besar;

• garam, lada, herba, kari.

Teknologi untuk memasak ayam langkah demi langkah

Bilas dan bahagikan ayam ke dalam kepingan kecil. Bawang bawang dan wortel. Potong bawang ke cincin setengah nipis. Potong wortel ke dalam jalur atau gosokkan pada grater kasar.

Basuh cendawan dan potong ke dalam kepingan. Dalam kuali, panaskan minyak, tuangkan bawang dan lobak merah ke dalamnya dan masak selama 3 minit pada api yang rendah. Masukkan cendawan ke kuali dan simmer semua bahan selama 5 minit lagi.

Kupas kentang, bilas dan potong kiub besar. Gosok keju pada kue kasar.

Buat sos ayam. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke dalam cawan dan larutkan krim di dalamnya. Garam sos, lada dan tambah perisa. Kacau semua dengan teliti.

Lipat produk dalam periuk dalam lapisan: kentang, ayam, bawang dan wortel dengan cendawan. Tuangkan bahan dalam sos yang disediakan supaya pasu diisi dalam 2/3. Taburkan keju parut di atas.

Tutup pot dengan penutup dan pindahkannya ke ketuhar di rak tengah. Tutup pintu kabinet dan rempah ayam dengan cendawan selama 60-80 minit. pada suhu 180 C.

Ayam dengan Resipi Sayuran

Hidangan vitamin sedemikian mesti disediakan untuk rumah anda pada musim sejuk.

Bahan-bahan

• kaki ayam - 4 pcs;

• sup - 300 ml;

• bawang merah - 1 pc;

• kentang - 8 pcs;

• wortel, tomato dan lada manis - 1 pc;

• ghee - 2 sudu besar;

• bawang putih - 4 ulas;

• kacang hijau - 100 g;

• garam, lada, minyak, lavrushka.

Ahli teknologi memasak demi langkah

Basuh kaki dan tepuk kering dengan tuala kertas. Potong kaki ke dalam bahagian dan gosok dengan campuran garam dan lada.

Kupas bawang dan bawang putih dan potong dengan halus. Keluarkan lobak dan kentang. Bilas kedua-dua sayuran dan potong secara rawak.

Keluarkan biji dari lada manis, basuh sayuran dan potong ke dalam kepingan kecil. Kupas tomato dan potong ke dalam kiub besar.

Sauté semua sayur-sayuran di atas api yang tinggi. Akhirnya, tambahkan kacang hijau ke dalam kuali. Tarik sayuran dari kuali ke dalam mangkuk yang berasingan. Letakkan kaki di kuali dan gorengkannya ke kerak yang lazat.

Letakkan makanan di dalam pasu, berpakaian sayur berpotongan, kentang dan daging. Masukkan setiap periuk lavrushka dan tuangkan kuah. Masukkan sekeping mentega cair. Letakkan periuk di dalam ketuhar dan simpan di sana selama 40-45 minit pada suhu 180 C.

Ayam Yunani dengan Prun

Mereka yang ingin meraikan rumah mereka dengan sesuatu yang tidak biasa pastinya memasak ayam dalam pasu dengan prun. Produk untuk hidangan ini akan memerlukan seperti berikut:

• ayam - 1 pc;

• tepung gandum dan mentega - 120 g setiap;

• bawang merah - 2 pcs;

• prun - 150 g;

• kubus bouillon - 1 pc;

• walnut - 15 pcs;

• krim - 300 g;

• pasli dan Dill - beberapa cawangan;

• garam.

Cara memasak

Keluarkan biji dari prun dan rendam dalam air sejuk selama 2-3 jam. Basuh ayam dan potong ke dalam kepingan, kupas bawang, potong hijau dengan halus. Potong walnut, keluarkan biji dan gosokkannya menjadi serbuk.

Lap kepingan ayam dengan tuala kertas dan gulung dalam tepung yang dicampur dengan garam. Goreng daging dalam kuali dalam mentega sehingga perang keemasan. Masukkan 2 keping ayam dalam periuk. Letakkan prun di atas.

Chop bawang sangat halus dan goreng dalam kuali yang sama di mana ayam dimasak. Letakkan bawang dalam periuk di atas prun. Keluarkan serbuk walnut dalam kuali dan taburkannya dengan bawang.

Tuangkan krim ke dalam periuk kecil dan hancurkan kiub bouillon ke dalamnya. Panaskan larutan di atas api yang rendah tanpa mendidih. Tuangkan krim ke dalam periuk.

Panaskan oven ke suhu sederhana dan pindahkan ayam dengan prunes ke dalamnya. Masak pada 180 C selama 35 minit. Keluarkan panci dari ketuhar dan tuangkan sedikit hijau di dalamnya.

Buckwheat Chicken

Hidangan sedemikian dalam pasu juga ternyata sangat enak. Buckwheat dalam oven dikukus dengan baik dan direndam dalam jus ayam.

Bahan-bahan

• fillet ayam - 200 g;

• bawang merah - 1 pc;

• wortel - 1 kecil;

• soba - 100 g;

• sos tomato - 1 sudu besar;

• bawang putih - 1 cengkih;

• gula - ½ t / l;

• minyak sayuran - 2 sudu besar / l;

• air - 200 ml;

• garam, herba, lada, rempah untuk ayam.

Resipi Ayam Buckwheat

Bilas ayam, lap dan potong ke dalam kepingan. Potong bawang lebih kecil, dan mengisar lobak pada parut sederhana.

Tuang minyak sayuran ke dalam periuk dan letakkan ayam di sana. Letakkan wortel dan bawang di atas. Semua garam dan taburkan dengan rempah.

Letakkan periuk dalam ketuhar sejuk tanpa menutupnya dengan tudung, api ke gas dan tetapkan kabinet ke 220 ° C. Masak daging dan sayur-sayuran selama 15 minit. Buka oven beberapa kali dan kacau bahan.

Bilas sayur-sayuran dan cincang halus. Kupas bawang putih dan masak. Masukkan kedua-dua bahan dalam periuk ayam. Bilas soba itu dengan teliti dan hantar juga ke periuk.

Cairkan sos tomato dengan air dan tambah sedikit lada dan garam. Tuangkan penyelesaian panas ke dalam periuk. Akhirnya, cecair perlu menutupi bahan-bahan tersebut sepenuhnya.

Tutup periuk dan letakkan di dalam ketuhar sekali lagi. Masak pada suhu yang sama selama kira-kira 35 minit. Semasa memasak, pantau paras air di dalam periuk dan top apabila perlu. Keluarkan hidangan dari almari dan tuangkan beberapa sayuran ke dalam periuk.

Bagaimana memasak ayam pasu dalam sos krim masam

Untuk menyediakan hidangan ini, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• ayam - 1.3 kg;

• krim masam 15% - 250 g;

• champignons segar - 200 g;

• mentega dan tepung - 2 sudu besar / l;

• lobak bawang merah - 2 pcs;

• minyak, garam dan lada.

Apabila memasak ayam dalam pasu dalam krim masam, ketuhar itu hendaklah secara beransur-ansur dipanaskan hingga 220 C.

Resipi

Bilas ayam dan potong kecil. Kupas bawang dan potong lebih kecil. Bilas champignons di dalam air dan potong ke dalam kepingan nipis.

Tuang sedikit minyak tanpa lemak ke dalam kuali dan goreng kepingan ayam di atas api yang tinggi. Jangan lupa untuk garam daging dan lada itu.

Pindahkan daging ke dalam mangkuk yang berasingan, dan gorengkan cendawan dan bawang dalam kuali. Tunggu sehingga cecair telah benar-benar hilang.

Pindahkan jisim dari kuali ke mangkuk yang berasingan. Tuang tepung ke dalam krim masam, tambah garam dan kacau dengan baik. Tuangkan sos ke dalam kuali di mana daging dan cendawan digoreng dan dididihkan.

Letakkan ayam, bawang dan cendawan dalam pasu, isi segalanya dengan sos, letakkan sekeping mentega dan masukkan ke dalam ketuhar. Pot pra-penutup dengan penutup. Masak selama kira-kira 35-40 minit.

Ayam dengan Kacang

Bahan-bahan berikut digunakan dalam resipi ini:

• fillet ayam - 700 g;

• minyak sayuran - 4 sudu besar / l;

• kacang - 400 g;

• lobak bawang merah - 2 pcs;

• wortel - 1 pc;

• Lavrushki - 2 pcs;

• pasli - 1 tandan;

• allspice - 7 kacang;

• lada merah, garam.

Kacang sebelum memasak hidangan ini perlu direndam selama beberapa jam di dalam air pada suhu bilik.

Teknologi memasak

Bilas ayam, lap, potong dan goreng dalam minyak sayuran. Pindahkan daging ke dalam mangkuk.

Kupas bawang dan ratakan halus. Kupas dan gulungkan lobak. Goreng kedua sayuran dalam kuali yang sama di mana ayam dimasak.

Susun ayam dan sayur-sayuran dalam periuk. Masukkan setiap kacang direndam yang lembut. Tuangkan air masak ke dalam periuk, letakkan di peterseli, allspice, garam dan lada.

Tutup periuk yang dipenuhi dengan penutup, masukkan ke dalam ketuhar dan renehkan hidangan selama 35-40 minit. pada suhu 200 C. Taburkan peterseli cincang halus dalam ayam yang disediakan dengan kacang.

Pilaf pilaf: resipi klasik

Pilaf dengan ayam yang disediakan mengikut resipi ini tidak terlalu berlemak, aromatik dan sangat rapuh.

Produk:

• daging ayam - 500 g;

• lada hitam tanah - 3 pinch;

• wortel - 2 buah;

• lobak bawang merah - satu kepala besar;

• beras - 300 g;

• bawang putih - 2 helai;

• minyak sayuran, garam.

Jumlah produk ini biasanya diedarkan dalam 3 periuk saiz standard.