Muffin untuk resipi ini lembut, sejuk dan mempunyai rasa limau-badam yang menyenangkan. Dan apa badam lazat atas cupcakes ini! Lemon zest memberikan kesegaran penaik, dan yogurt menjadikannya lebih lembab.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk kek cawan:
- - 200 g gula;
- - 170 g yogurt;
- - 150 g tepung gandum, tepung 2 jenis;
- - 120 g mentega;
- - 1 lemon;
- - 2 sudu besar. sudu biji popi;
- - 2 sudu teh serbuk penaik;
- - 1 sudu teh ekstrak badam;
- - 1/4 sudu garam laut, soda.
- Untuk percikan:
- - 2 sudu besar. sudu gula tebu;
- - Badam, dicincang oleh bijirin.
Manual arahan
1
Masukkan gula ke zest parut gula dengan 1 lemon, campurkan, ketepikan - semangat lemon akan menambah rasa kepada gula.
2
Letakkan kuali dengan bahagian bawah tebal pada api sederhana, letakkan kepingan mentega pada suhu bilik di dalamnya, mencairkannya, kacau sentiasa. Minyak harus menjadi warna coklat terang, kemudian keluarkan minyak dari panas, biarkan sejuk. Berhati-hati - jika anda mengatasi minyak, ia akan menjadi sangat pahit.
3
Campurkan kedua-dua jenis tepung dengan baking soda, baking powder. Ayak, tambah secubit garam dan campurkan.
4
Tambah telur untuk gula berperisa, pukulan, tambah yogurt dan jus dari 1 lemon. Tambah ekstrak badam, kacau dengan teliti. Jumlah jus lemon mungkin bervariasi - fokus pada asid lemon dan rasa anda sendiri. Seterusnya, tambah minyak coklat sejuk ke dalam jisim-yogurt, campurkan. Masukkan tepung dengan biji poppy, campurkan.
5
Susun doh siap pada tin muffin (gris mereka dengan mentega atau tutupi mereka dengan liners), taburkan gula perang dengan kelopak badam di atas. Bakar selama 15 minit pada 200 darjah. Kerak emas harus dibentuk, sejuk selama 5 minit.
6
Keluarkan muffin lemon-poppy yang disediakan dengan badam dari tin dan sajikan teh.