Laviangi (lavender, lavender) adalah hidangan yang sangat popular di Azerbaijan dan Iran. Pengisian seperti itu boleh disumbat dengan ayam dan ikan (seperti dalam resipi yang dicadangkan). Adalah penting bahawa ikan besar - jadi ia lebih sesuai.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 lembar roti pita;
- - 2-3 biji;
- - 2 sudu besar. walnut;
- - 1 ikan (besar);
- - lada tanah merah;
- - garam;
- - gula.
Manual arahan
1
Letakkan lavashan dalam mangkuk, tuangkan air mendidih ke atasnya (anda tidak perlu mencurahkan banyak), tutup dan biarkan selama 40-50 minit: lavashan yang direndam sepatutnya kelihatan seperti pasta.
2
Untuk membersihkan ikan insang, viskera dan sisik, bilas dengan baik dan kering di dalam dan di luar dengan tuala kertas.
3
Bawang bawang cincang yang dicincang, pasarkan penggiling daging dan pasangkan semua jus (ia tidak diperlukan).
4
Tuangkan walnut dengan penggiling daging atau pengisar, kemudian campurkan dengan bawang cincang.
5
Tambah pada massa walnut bawang hampir keseluruhan lavashana (baki bahagian akan diperlukan), garam dan lada merah. Campurkan semuanya dengan baik dan tambah gula jika perlu (jika lavashana sangat berasid).
6
Garam bangkai ikan karang di dalam dan luar, mulakan dengan mengisi yang dimasak dan menjahit perut dengan benang yang kuat.
7
Lubricate semua ikan dengan roti pita yang tersisa dan pindahkannya ke lembaran penaik yang rata. Bakar lavangi selama 30-40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
8
Keluarkan ikan siap dari oven, berhati-hati mengeluarkan tali, letakkan lyavanga di atas pinggan dan berkhidmat sama panas atau sejuk.