Diterjemahkan dari bahasa Itali, "Minestrone" - "sup besar" atau "sup". Satu plat sup, kaya dan sup kaya dengan rasa riot warna, dan perut dengan nilai pemakanannya. Tetapi jangan bimbang tentang angka itu: rahsia keseluruhan ialah mencerna sup mengambil lebih banyak kalori daripada yang mengandungi!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- 2 zucchini atau zucchini; - 3 tomato sederhana; - 1 lada merah besar; - Adas, rimpang; - 3 batang saderi; - 1 lobak merah; - bawang; - Kacang hijau / kacang hijau / asparagus; - 4-5 ulas bawang putih; - Minyak zaitun; - boleh (400 g) tomato dalam tin; - 1 liter air; - garam; - lada; - Herba Itali, kemangi, oregano (boleh menjadi segar dan kering).
Manual arahan
1
Panaskan kuali dan tambah minyak zaitun. Sebaik sahaja kami mencium minyak, kami melemparkan bawang putih, lobak merah, bawang, saderi, adas ke dalamnya. Kurangkan haba ke medium dan perlahan-lahan meremukkan sayur-sayuran sehingga coklat keemasan.
2
Kami membersihkan tomato dari kulit, tuangkan air mendidih selama 5 minit. Pisahkan secukupnya dan potong ke dalam periuk. Rebus selama 3 minit dengan api sederhana. Kemudian tambah lada dadu dan reneh selama 3 minit lagi.
3
Kami menghantar tomato dalam tin ke dalam kuali. Anda boleh menambah air. Meningkatkan haba dan tunggu hingga kandungan panci rebus.
4
Zucchini atau zucchini dipotong menjadi kiub kecil dan menambah sup. Tambah air dan letakkan kacang. Kami sedang menunggu untuk mendidih lagi.
5
Garam, lada, tambah herba untuk merasai dan mengurangkan haba ke medium. Masak selama 15 minit. Akibatnya, kami mendapat sup musim panas, tetapi memuaskan dan sangat lazat. Hidangkan dengan sempurna, ditaburkan dengan parmesan. Selera makan!
Perhatikan
Saya menasihati anda untuk memotong semua sayur-sayuran terlebih dahulu: jadi memasak sup akan berlaku tanpa halangan!