Rasa lazat "daging Perancis" memberikan sos Bechamel. Hidangan diraja sedemikian layak di mana-mana meja perayaan. Susu sendiri boleh dihidangkan dengan hidangan ikan, sayuran dan daging.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 900 g daging babi;
- - 300 g champignons segar;
- - 50 g keju keras;
- - 3 tomato sederhana;
- - kepala bawang;
- - 20 g sayur-sayuran.
- Untuk Bechamel Sauce
- - 1 liter susu;
- - 100 g mentega;
- - 3 sudu besar. sudu tepung;
- - Lada hitam tanah, pala tanah, garam - secukup rasa.
Manual arahan
1
Membuat sos: anda memerlukan kuali dengan bahagian bawah tebal atau stewpan. Di bahagian bawah kuali meletakkan tepung, mentega dan pala kecil. Dibakar, kacau sepanjang masa sehingga minyak larut. Tuangkan susu secara perlahan ke dalam campuran yang disediakan, sambil terus mengaduk sos. Masak di atas api sederhana sehingga krim masam tebal. Masukkan lada dan garam (secukup rasa) yang disediakan.
2
Hidangan utama: mengambil hidangan penaik (seramik, kaca atau silikon) meletakkan lapisan tomato, sebelum ini dipotong menjadi kepingan. Gerimis ringan di atas sos.
3
Lapisan kedua, masukkan cendawan halus cincang. Juga tuangkan sos
4
Lapisan ketiga, bawang dihiris dalam cincin separuh. Letakkan daging dipotong menjadi kepingan kecil di atas. Tuang sos yang tinggal dan tutup dengan kerajang.
5
Masak di dalam ketuhar selama 1-1.5 jam pada suhu 220 darjah. Hidupkan hidangan siap ke pinggan, longkang cecair yang berlebihan. Pisau keju di atas dan taburkan dengan herba.