Terdapat banyak pilihan untuk sauerkraut, dan apabila menggunakan masing-masing hasilnya, anda mendapat snek dengan "sorot" sendiri. Walau bagaimanapun, untuk mengambil sayur-sayuran dan tidak merosakkan hidangan, adalah penting untuk mengetahui apa yang boleh ditambah apabila jeruk dan apa yang tidak boleh.
Pilih resipi anda
Selalunya suri rumah, yang pertama membuat keputusan untuk menanam kubis, tertarik dengan persoalan sama ada meletakkan gula dalam bilet, bagaimana perasa ini akan menjejaskan rasa kubis. Jadi dengan serta-merta perlu diperhatikan bahawa terdapat banyak resipi yang banyak untuk sauerkraut, di mana pilihan tambahan gula sering dijumpai, tetapi dalam resipi klasik, komponen-komponen bahan kerja adalah kubis, wortel dan garam.
Bagi gula dan herba lain, perasa, penambahan mereka tidak perlu, ia adalah satu perkara rasa untuk semua orang. Sesungguhnya kebanyakan rempah-rempah tidak menjejaskan penapaian sayur-sayuran dan masa simpanannya yang berikutnya, tetapi rasa hidangan siap jadi sangat ketara. Sebagai contoh, thyme, ulas, daun telur dan gula, yang berjaya diminati oleh ramai suri rumah untuk memetik kubis, memberikan hidangan rempah dan manis. Jika kubis tersebut digunakan secara eksklusif sebagai salad, kemudian menambah semua perkara di atas akan menjadi cara yang tepat, tetapi jika kubis dirancangkan untuk dimasukkan ke dalam sup, maka gula boleh memberi kesan negatif kepada hidangan pertama yang telah siap.
Dari yang terdahulu, dapat disimpulkan bahawa gula dapat dimasukkan ke dalam kubis ketika ditapai, ia tidak akan mempengaruhi keselamatan produk, tetapi hanya mempengaruhi citarasa. Tetapi jika anda tidak tahu apa yang akan anda lakukan dengan kubis di masa depan, maka lebih baik menolak gula. Untuk mendapatkan maklumat - anda sentiasa boleh menambahnya kepada sauerkraut yang telah siap dan rasanya tidak akan berbeza dengan gula yang telah ditambahkan pada permulaan jeruk.