Kale laut dijual di pasar makanan bukan sahaja sebagai produk siap pakai, tetapi juga dalam keadaan kering. Penyediaan salad dengan ramuan sedemikian adalah proses yang sangat memakan waktu, tetapi mempunyai kelebihannya dalam bentuk rasa tidak tertandingi dan manfaat hidangan yang dihasilkan.
Pilih resipi anda
Rumpai Laut kering dengan lobak merah
Bahan-bahan
- seratus gram rumpai laut kering;
- satu liter air;
- dua ulas bawang putih;
- seratus gram lobak;
- dua sudu sayur sayuran atau minyak zaitun;
- kicap, garam, lada dan gula - secukup rasa.
Memasak
Rendam kubis dalam air selama sepuluh hingga dua belas jam. Kemudian ia dibasuh dengan sangat teliti untuk menghilangkan kotoran dan pasir. Masukkan air keran sejuk dan letakkan di atas dapur. Rebus selama dua puluh minit, kemudian longkang air. Ulangi proses tiga kali.
Kupas wortel dan gosok pada parut sederhana. Ringankannya dalam kuali dengan sedikit garam dan sayuran atau minyak zaitun. Bawang putih dimasak ke dalam wortel dan lada merah ditambah.
Campurkan rumput laut dengan sayur-sayuran, perlahan-lahan taburi dengan kicap dan tambah secubit gula.