Kentang masih merupakan salah satu hidangan sampingan kegemaran. Pelbagai makanan boleh disediakan dari sayuran yang popular. Petua memasak akan membantu meningkatkan rasa dan rupa hidangan.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Jangan masukkan susu sejuk kepada kentang tumbuk. Dalam kes ini, ia akan memperoleh warna kelabu yang tidak menarik. Untuk penyediaan kentang tumbuk, susu hangat adalah baik.
2
Jangan menghancurkan kentang rebus dengan pin rolling. Dengan kaedah ini, kentang sangat berkerut, dan pin rolling itu retak. Umung umbi rebus memerlukan penolak kayu khas.
3
Sekiranya anda perlu membersihkan atau memanggang kentang rebus, maka lebih baik untuk melakukan ini semasa panas. Kentang sejuk lebih buruk diproses.
4
Di dalam periuk di mana kentang dimasak, anda tidak perlu menuangkan banyak air. Dia harus menutupinya tidak lebih dari 1 cm.
5
Untuk kentang membengkak sama rata, ia perlu dimasak ke atas haba yang sederhana. Sekiranya kebakaran terlalu kuat, sayur-sayuran di luar akan mendidih dan pecah, sementara di dalamnya akan tetap lembap.
6
Supaya kentang tidak mula mendidih, anda boleh mencurahkan airnya 15 minit selepas permulaan mendidih dan dibawa ke mengukus.
7
Apabila menggoreng kentang, lebih baik untuk menambah garam tidak serta-merta, tetapi apabila ia dibawa ke keadaan separuh siap.
8
Kentang lama akan menjadi lebih baik jika anda menuang sedikit gula semasa memasak.
9
Apabila memasak kentang dalam "jaket", ia patut menusuk kulit dengan garpu di beberapa tempat, maka ia tidak akan retak.