Cutlet dedaunan dada ayam yang dicincang boleh dimasak dengan cepat, secara literal dalam 10-15 minit. Mereka ternyata sangat berair dan lembut.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - fillet 1 dada ayam
- - bawang
- - 1 sudu besar mayonis
- - 1 sudu besar kanji
- - 1-2 telur
- - minyak tumbuh.
- - garam, rempah ratus
Manual arahan
1
Sediakan fillet dada ayam atau kalkun, mengelupas kulit, filem dan biji. Potong fillet dengan pisau, separuh sangat halus, yang lain lebih besar. Rasanya lebih baik apabila kepingan pelbagai saiz digabungkan. Keringkan saiz sederhana bawang pada parutan halus atau potong dengan pengadun ke keadaan tulen. Campurkan dengan baik.
2
Masukkan daging cincang yang dicincang dengan bawang satu sendok makan masing-masing: kanji, mayonis, 1-2 telur, garam dan rempah - halia tanah, pasli, kunyit pada hujung pisau. Kukuk daging cincang dengan satu sudu sehingga lancar. Konsistensi forcemeat bertukar menjadi cair, tetapi apabila menggoreng, kerana penambahan kanji, bahan-bahan "mengikat" antara satu sama lain.
3
Minyak sayur sedikit - 1-2 sudu besar, panas dalam kuali. Potong goreng di kedua belah pihak, menyebar dengan sudu, seperti penkek.
Perhatikan
Kebanyakan cutlet diet diperoleh dari fillet dada ayam, tetapi anda boleh memasak hidangan ini dari kaki ayam.
Nasihat berguna
Untuk mengurangkan jumlah kalori jumlah hidangan, ambil mayonis dengan kandungan lemak rendah, ringan goreng tepung dalam kuali, bawa kesediaan dalam oven.