Rebus sayur-sayuran wangi dengan kacang adalah hidangan tanpa lemak yang mempelbagaikan makan malam keluarga. Bagi mereka yang tidak berpuasa, tambahan lazat untuk rebus akan menjadi bakso dengan keju suluguni.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Bahan-bahan untuk asas:
- • 50 g Kacang;
- • 0.5 kg. kubis putih;
- • 2 kentang;
- • 1 lobak merah;
- • 2 bawang;
- • 1 sdt cuka
- • 3 allspice;
- • 2 daun bay;
- • ½ sudu besar. l gula
- • 3 sudu besar. l pes tomato;
- • garam dan lada hitam.
- Bahan-bahan untuk suplemen:
- • 0.3 kg. daging cincang dari ayam belanda atau ayam;
- • 1 cengkih bawang putih;
- • 6 keping suluguni;
- • minyak bunga matahari;
- • serbuk roti;
- • Dill hijau pilihan;
- • garam dan lada.
Manual arahan
1
Bilas bilas dengan teliti, tambah air dan biarkan selama 3-4 jam. Selepas masa ini, longkang air, tuangkan kacang buncit dengan air baru (berpegang pada bahagian 1: 5) dan masak selama 1 jam.
2
Bahan daging cincang dengan garam, lada dan bawang putih dicincang. Knead dan pukulan dengan tangan anda.
3
Pukul daging cincang dibahagikan kepada 6 bahagian yang sama. Di setiap bahagian, letakkan 1 keping suluguni, membentuk bola bakar. Perhatikan bahawa adalah yang terbaik untuk membentuk bebola daging dengan tangan basah, maka pemadat tidak akan berpegang pada kulit tangan.
4
Gulung bebola bakar yang terbentuk dalam serbuk roti dan goreng dalam minyak sehingga lembut.
5
Tuangkan minyak ke dalam kuali yang dalam dan panaskannya.
6
Potong kentang menjadi kiub besar, masukkan minyak panas dan goreng dengan api yang rendah, kacau sekali-sekala.
7
Potong wortel dan bawang ke dalam kubis sederhana, tambah kentang dan terus goreng, kacau.
8
Potong kubis ke dalam kotak dan letakkan di dalam sayur-sayuran juga.
9
Sayur-sayuran musim dalam kuali dengan garam dan lada, gaul rata dan masak dengan api kecil dengan tudung ditutup sehingga kubis lembut.
10
Apabila kubis menjadi lembut, maka anda perlu menambah pes tomato, air, cuka, daun bay, gula dan allspice ke rebusan. Campurkan semuanya dengan teliti, tutup dan terus masak.
11
Pada akhir memasak, tambah kacang rebus ke dalam kuali. Masak selama 5 minit lagi, kemudian matikan dan biarkan selama 3-4 minit dengan tudung ditutup.
12
Walaupun rebus dibesarkan, bakso dapat sedikit hangat sehingga keju di dalamnya meleleh lagi.
13
Sprinkle rebus sayur di atas pinggan, taburkan dengan herba cincang dan sajikan dengan bakso wangi.