Paprikash yang luar biasa dari cendawan hutan wangi dengan krim akan menghiasi apa-apa hidangan sampingan. Untuk memasak, anda memerlukan chanterelles dan mentega. Anda boleh membeli beku baru, perkara utama adalah untuk membilas cendawan cair dengan baik dan buang mereka dalam colander.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 300 g mentega;
- - 280 g chanterelles;
- - 1 bawang;
- - 1.5 sudu besar. l minyak sayuran;
- - 1/3 sudu teh lada hitam tanah;
- - 1/2 sudu teh garam;
- - 2 kuning telur;
- - 30 g tepung jagung;
- - 2/3 cawan krim.
Manual arahan
1
Cendawan perlu dibasuh dan dibersihkan dengan baik. Potong mentega dan chanterelles ke dalam plat nipis.
2
Kami menyalurkan bawang pada api sederhana, parut. Untuk melakukan ini, letakkan bawang dalam kuali yang dipanaskan, tuangkan minyak pra-sayuran.
3
Apabila kita melihat bahawa bawang telah menjadi emas, tambah secubit lada merah dan cendawan, asin secukup rasa. Semua ini digoreng selama 10 minit, selepas itu dibakar pada api yang dikurangkan selama 15 minit.
4
Campuran kuning telur dengan garpu dan campurkan dengan cornmeal dan krim. Pukul lagi dan perlahan-lahan menggabungkan dengan cendawan rebus, kacau isi kuali dengan sudu. Rebus bersama selama 5-10 minit.
Perhatikan
Paprikash cendawan lazat dalam bentuk panas dan sejuk.