Temui percutian terang dengan hidangan lazat yang disediakan mengikut resipi tradisional dan terkini. Di atas meja Paskah di samping memperlakukan simbolik: telur berwarna dan kek mentega, mini-Paskah berwarna-warni dan pes asal akan kelihatan hebat.
Pilih resipi anda
Sarang Mentega
- 600 g tepung;
- 300 ml susu;
- 2 telur;
- 100 g krim masam;
- 150 gram buah candied;
- 20 g yis kering;
- 6 sudu besar gula;
- 50 g mentega;
Larutkan ragi dalam susu panas, tuangkan gula, separuh tepung dan, tutup dengan tuala, letakkan di tempat yang hangat selama satu jam. Kemudian tambah telur, minyak sayuran, krim masam, tepung lain. Kukuk doh dan letakkan di tempat yang hangat selama satu jam. Masukkan buah-buahan candied dicincang halus dan biarkan naik semula. Bahagikan doh ke beberapa bahagian, masing-masing menjadi tiga lagi. Gulungkan bendera dari mereka dan menenun braids. Gulungkan setiap sabit ke dalam cincin dan letakkannya pada lembaran penaik. Selepas 20 minit, garam dengan telur dan bakar selama 20 minit pada 180 ° C. Sebelum berkhidmat, letakkan telur berwarna di tengah setiap "sarang".
Paskah mini berwarna-warni
- 1 kg keju kotej;
- 3 kuning;
- 200 ml krim (10%);
- 300 ml krim (33%);
- 100 g gula pasir;
- 150 g mentega;
- 100 g jemur dalam pelbagai warna (blueberry, strawberi, aprikot);
- Beri segar, daun pudina untuk hiasan;
Campurkan keju kotej dengan krim rendah lemak, letakkan di dalam cheesecloth dan letakkan di atas bekas yang kecil. Tinggalkan di tempat yang sejuk selama 24 jam. Kemudian lapkan campuran dadih 2 kali melalui ayak. Pukul kuning dengan gula. Cairkan mentega dan sejuk sedikit. Pukul krim mentega dengan mixer, campurkan dengan jisim kuning dan mentega cair. Pukul lagi. Campurkan keju kotej dengan jisim berkrim dan jadikan 3 bahagian. Dalam setiap, menambah jem, dimasukkan ke dalam pasochnitsy dan tempat di bawah penindasan selama 12 jam. Hiaskan dengan beri sebelum berkhidmat.
Tampal Paskah
- 300 g bacon;
- 3 telur;
- 700 g hati ayam;
- 200 ml krim;
- 300 g susu babi;
- 2 sudu brendi;
- 1/3 sudu teh pala;
- 8 rebus telur yang matang;
- 200 g ham berasap mentah;
- garam;
- lada hitam tanah baru;
Tuangkan krim hati ayam, biarkan selama 40 minit. Lulus daging babi dan lemak babi masin melalui penggiling daging dua kali, halus memotong dagingnya. Gosok hati dengan krim dalam pengisar. Campurkan daging babi yang disediakan dengan bacon dan hati, tambah telur, cognac dan pala. Garam dan lada. Letakkan separuh campuran yang dihasilkan dalam hidangan penaik. Kemudian meletakkan telur puyuh yang dikupas, kemudian baki daging yang tinggal dan meratakan. Tuangkan air panas ke dalam kuali yang lebih besar, letakkan kuali di dalamnya dan bakar selama 1.5 jam pada 180 ° C. Percuma dan saring selama 2 jam. Sebelum berkhidmat, pasta boleh ditaburi dengan herba.