Kek jem, resipi yang anda akan dapati di bawah, adalah sangat lembut, aromatik dan sangat lazat. Untuk penyediaannya, jem mana-mana jem baik, jisim cukup tebal, dan jika dikehendaki, anda boleh menggunakan buah cincang halus dalam sirap.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- 25 g yis mampat;
- 1 cawan susu lembu
- telur putih (untuk doh) dan kuning telur (untuk pelinciran);
- 3 cawan tepung gandum;
- 3-4 sudu besar. l gula pasir;
- 1 gelas jem atau jem;
- 50 g minyak bunga matahari;
- garam.
Memasak:
- Pertama anda perlu menyediakan doh. Untuk melakukan ini, panaskan susu supaya ia hangat, tetapi tidak panas. Kemudian larutkan semua gula pasir di dalamnya dan tambah sedikit garam. Seterusnya, letakkan yis dalam campuran dan campurkan segala-galanya.
- Selepas ragi diaktifkan (buih muncul), tepung pra-ditapis dituangkan ke dalamnya dan adunan diadun. Kemudian minyak sayur-sayuran ditambah dan sekali lagi segala-galanya telah dicampur dengan teliti.
- Seterusnya, doh perlu dikeluarkan di tempat yang agak panas. Jangan lupa untuk menutupnya dengan kain bersih. Sila ambil perhatian bahawa untuk tujuan ini beg selofan tidak akan berfungsi, kerana ia tidak akan membenarkan ujian untuk bernafas.
- Selepas adunan itu sesuai, ia mestilah ditenun dengan teliti. Kemudian ia dibahagikan kepada 2 bahagian, salah satunya harus lebih besar.
- Seterusnya, sediakan hidangan penaik, masukkan minyak dengan minyak, masukkan adunan yang dilancarkan ke dalamnya (sebahagian daripada saiz yang lebih besar). Jam diletakkan di atas doh.
- Selepas itu, bahagian kedua ujian itu keluar. Ia harus dipotong menjadi jalur yang tebal. Mereka mesti diletakkan di atas kek. Anda boleh membuat jalur jalur ini atau mana-mana corak lain. Selepas ini, bahagian atas jalur harus dilapisi dengan kuning telur.
- Kemudian anda perlu menutup kek dengan serbet dan letakkan di tempat yang hangat. Di sana, doh harus bertambah baik, sebagai peraturan, ia memerlukan sekurang-kurangnya sepertiga dari satu jam. Seterusnya, anda perlu memanaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan kek untuk penaik. Ia akan siap dalam masa 35-40 minit. Kek siap harus ditarik keluar dari acuan, tetapi ia mesti dilakukan selepas ia sejuk.