Kek kuih ini sangat lembut dan sejuk. Teksturnya sangat mirip dengan kek cawan. Jem apricot dan pic memberikannya rasa, cerah dan aroma yang unik. Walau bagaimanapun, anda boleh memilih buah pilihan anda.
Pilih resipi anda
Bahan-bahan
- Keju kotej - 200 g;
- Gula - 3-4 sudu;
- 2 biji telur;
- Tepung gandum - 170 g;
- Serbuk penaik;
- Jus lemon;
- Butter - 50 g;
- Jem aprikot - 150 g;
- Lemon zest;
- Cornmeal - 20 g;
- Kacang kalengan - 0.5 kg.
Memasak:
- Ambil jem dan lap melalui penapis. Anda perlu satu sudu penuh yang besar tanpa selai dan bijirin untuk mencairkan kek selepas dibakar. Ia mesti diketepikan.
- Kemudian dalam bekas lain anda perlu menggabungkan mentega yang lembut, zaitun lemon dan selai yang tinggal dengan kepingan. Pukul massa ini dengan sangat baik untuk menjadikannya cahaya. Selepas itu, tuangkan gula pasir dan pukul lagi dengan teliti.
- Letakkan keju mashed mashed dalam jisim yang terhasil dan sekali lagi campurkan segala-galanya dengan baik, dengan menggunakan pengadun, kelajuan harus ditetapkan ke maksimum. Akibatnya, jisim itu harus menjadi lancar dan seragam. Kemudian anda perlu menambah telur ayam ke dalam bekas dan masukkan semuanya dengan baik lagi. Kemudian anda perlu melakukan perkara yang sama dengan telur kedua.
- Tuangkan gandum dan tepung jagung, serta serbuk penaik, ke dalam jisim cecair yang dihasilkan. Kemudian ia mestilah dicampur sehingga adunan dibentuk.
- Lubricate the baking dish (kira-kira 23-28 centimeter dalam saiz) dengan mentega dan letakkan adunan di dalamnya. Letakkan bahagian persik di atas dan tenggelam sedikit. Kemudian letakkan acuan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 45 minit.
- Selepas kek siap telah disejukkan, permukaannya perlu disejukkan dengan jem kiri tanpa kepingan, yang perlu dicampur dengan jus lemon. Sekiranya perlu, sedikitkan memanaskan jisim. Lubricate terbaik dengan berus.