Kajian terbaru menunjukkan bahawa orang yang sering makan sayur-sayuran dan buah-buahan, contohnya, 3 kali sehari untuk satu buah atau sayur-sayuran, cenderung mengalami strok (kadar keseluruhan menurun sebanyak 22%) dan serangan hemorrhagic (51% kurang).
Pilih resipi anda
Menariknya, kebiasaan ini adalah berkesan, tanpa mengira gaya hidup seseorang: merokok, kolesterol tinggi, sama ada seseorang mengamalkan pendidikan jasmani atau tidak, dan sebagainya.
Bagi wanita, kajian yang paling berkaitan dilakukan di Harvard - untuk 90, 000 jururawat selama 8 tahun. Wanita yang makan sekurang-kurangnya satu lobak per hari adalah 68% kurang berkemungkinan mempunyai strok. Satu penjelasan mungkin adalah kepekatan kalium dalam darah. Potassium melindungi membran mukosa saluran darah (endothelium) daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Kalium terdapat dalam karotenoid. Ini adalah buah-buahan atau sayuran warna oren atau kuning: limau, aprikot, wortel, pisang, ubi jalar. Dan juga dalam bayam, bit, tomato, alpukat, badam, kacang soya, kacang, ikan.
Suplemen vitamin juga memainkan peranan yang besar, yang boleh diperkenalkan setiap hari menjadi diet komplementer. Di samping itu, vitamin E dan C dan asid folik memastikan fungsi normal sel-sel saraf dan melindungi saluran darah daripada strok.
Penggunaan teh melindungi otak. Ia mengandungi sejumlah besar flavonoid - bahan yang melawan keradangan dan degenerasi sel. Teh hitam lebih sesuai untuk tujuan ini. Pada orang yang minum purata 4-5 cawan teh sehari, risiko stroke dikurangkan sebanyak 73%.