Ternyata pilaf boleh dimasak bukan sahaja dengan kambing atau daging lain. Tidak kurang hebatnya walaupun pilaf dimasak sepenuhnya tanpa daging, sebagai hidangan tanpa lemak yang sihat dan sihat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 850 g beras;
- - 195 g bawang;
- - 175 g aprikot kering;
- - 155 g kismis;
- - 215 g epal;
- - 85 ml minyak sayuran
- - perasa untuk pilaf;
- - garam, kemangi.
Manual arahan
1
Bawang bawang, bilas dengan teliti dan potong. Dalam kuali besi yang dalam, panaskan minyak bunga matahari dengan betul, pindahkan bawang ke dalamnya dan ringan goreng selama 8 minit.
2
Rendam aprikot kering dan kismis dalam air suam selama 15 minit, kemudian parit air dan potong buah kering menjadi kepingan kecil.
3
Kupas epal, basuh, keluarkan inti dan tulang, potong kepingan kecil.
4
Pindahkan semua buah cincang ke dalam kuali dengan bawang, kurangkan sedikit haba dan terus goreng selama 12 minit lagi. Kemudian taburi dengan bumbu untuk pilaf, garam, lada dan campuran semuanya dengan teliti.
5
Bilas nasi dalam mengalirkan air sejuk sekurang-kurangnya 7 kali, kemudian pindahkan ke kuali dengan buah, tanpa kacau. Berhati-hati dengan air sehingga ia menutup seluruh beras dengan tidak melebihi 1 cm.
6
Tutup kuali dengan tudung, tolak panas ke minimum dan masak selama kira-kira 35 minit sehingga nasi dimasak sepenuhnya.
7
Kemudian matikan api, campurkan pilaf yang disediakan dan biarkan selama 30 minit lagi.
8
Hidangkan hidangan dengan herba segar dan tomato.