Pilaf dengan daging dan cendawan.

Pilaf dengan daging dan cendawan, disediakan mengikut resipi ini, akan mempunyai rasa yang enak dan wangi. Hidangan sedemikian akan sentiasa bermanfaat untuk melihat menu, dan juga akan merayu kepada semua isi rumah.

Pilih resipi anda

Bahan-bahan

• daging segar - 400 g;
• acar chanterelles - 400 g;
• nasi kukus - 2 gelas;
• bawang merah - 3 pcs;
• wortel - 3 buah;
• minyak zaitun;
• rempah-rempah (secukup rasa);
• garam (secukup rasa)
• lada hitam tanah (secukup rasa);
• bawang putih segar - 1 kepala.

Memasak:

1. Jika chanterelles jeruk tidak dijumpai, tetapi hanya yang segar, mereka mesti direbus dalam air masin sedikit selama kira-kira 10 minit.
2. Kupas satu bawang yang baik dari sekam dan masukkan ke dalam bekas dengan bahagian bawah tebal dengan minyak zaitun yang dipanaskan di dalamnya. Goreng bawang dalam minyak sehingga gelap, kemudian keluarkan.
3. Basuh daging itu, runtuh dalam kepingan besar, kemudian masukkan dalam mentega, di mana bawang digoreng sebelum.
4. Satu prasyarat untuk penyediaan pilaf lazat adalah bawang cincang dan wortel dalam jumlah besar. Oleh itu, bawang perlu dihancurkan dengan cincin setengah tebal, dan wortel dipotong menjadi kiub besar. Dalam bentuk ini, sayur-sayuran mengekalkan jus dan tidak kehilangan rasa mereka.
5. Menuai sayur-sayuran dihantar ke daging. Rebus dengan penutup ditutup selama 15 minit, kacau sekali-sekala supaya tidak terbakar.
6. Dalam kuali yang digoreng di atas api sederhana, panaskan minyak zaitun, hantarkan cendawan yang sudah masak di sana, menggelapkan ke warna cerah. Berikutan cendawan, letakkan nasi yang dibasuh sepenuhnya ke dalam kuali. Fry terus selama 5 minit lagi.
7. Masukkan nasi kering dengan cendawan kepada bahan-bahan lain, tanpa sebarang kacau. Tuangkan hidangan dengan air beberapa jari di atas paras beras. Musim dengan rempah, garam, lada tanah. Kesimpulannya, di tengah, menguburkan kepala bawang putih yang tidak dikupas tetapi dibasuh.
8. Rebus di bawah tudung sehingga cecair hilang sepenuhnya. Selepas anda meninggalkan untuk menegaskan dalam keadaan panas kira-kira 30 minit.