Coklat adalah merawat manis yang dicintai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Tetapi beberapa menganggapnya produk yang berguna. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan bahawa coklat gelap mempunyai beberapa manfaat kesihatan.
Pilih resipi anda
Chocolate mengandungi sejumlah besar polifenol yang dipanggil flavonoid. Ini adalah bahan semulajadi yang terdapat dalam makanan tumbuhan. Makanan lain yang kaya dengannya adalah cranberry, epal, bawang, bayam, asparagus, teh, wain merah. Mereka, seperti polifenol lain, adalah antioksidan, bahan yang menghalang kerosakan pada sel-sel badan, dan juga membantu memulihkannya.
Para saintis mendapati bahawa jumlah flavonoid yang tinggi dalam coklat gelap membantu mengurangkan risiko penyakit jantung. Flavonoid melindungi asid lemak tak jenuh seluluran membran sel daripada pengoksidaan radikal bebas dan juga mencegah penyumbatan arteri. Kajian mendapati bahawa sifat antioksidan coklat membantu dalam memerangi radikal bebas yang membawa kepada penyakit jantung dan masalah kesihatan lain. Diet coklat gelap menyebabkan sedikit penurunan kolesterol LDL dan mencegah penyumbatan arteri.
Satu lagi kajian mendapati bahawa coklat gelap mengurangkan tekanan darah. Orang yang selalu makan makanan yang mengandungi koko mempunyai tekanan darah yang rendah dan kurang mendapat penyakit kardiovaskular.
Perlu diingatkan bahawa coklat perlu dimakan secara sederhana, kerana ia merupakan produk kalori tinggi yang kaya dengan lemak tepu.