Keju biru adalah makanan istimewa yang sejarahnya melebihi seratus tahun. Dengan penggunaan yang sepatutnya, keju ini mempunyai sejumlah ciri dan sifat yang berguna yang menjadikannya produk yang unik.
Pilih resipi anda
Ciri-ciri berguna produk ini.
Walaupun rasa istimewa keju tersebut, ia mempunyai sifat yang tidak boleh dibanggakan keju lain. Pertama sekali, ia adalah kalsium. Biarkan ia terkandung seperti keju biasa, tetapi tepat kerana acuan, ia diserap oleh badan seperti tidak pernah sebelum ini. Begitu juga untuk asid amino. Juga dalam keju ini terdapat sejumlah besar vitamin B dan fosforus, jumlah yang tidak kalah dengan ikan laut dalam apa-apa. Tidak lama dahulu, diperhatikan bahawa penggunaan keju biru pada musim panas akan membolehkan kulit mengelakkan luka berlebihan. Ini disebabkan oleh rangsangan pengeluaran melanin.
Telah diperhatikan bahawa penggunaan sederhana keju biru meningkatkan fungsi usus dan sistem kardiovaskular. Oleh kerana acuan penisilin digunakan dalam penyediaan makanan lazat, penggunaan makanan istimewa ini adalah sejenis pencegahan pelbagai penyakit virus dan berjangkit.
Langkah berjaga-jaga keselamatan
Oleh kerana kandungan lemak tinggi produk dan komposisi spesifik, pakar pemakanan mengesyorkan tidak memakan lebih daripada 50 gram keju ini setiap hari. Adalah lebih baik untuk meninggalkan penggunaan produk ini untuk orang yang mempunyai penyakit perut dan usus, alahan, wanita hamil, dan juga orang yang mempunyai penyakit kulat.
Penggunaan berlebihan keju ini boleh menyebabkan dysbiosis dan senak. Ini disebabkan oleh kulat penisilin yang kurang diserap dalam usus dan membunuh mikrofloranya.
Ia juga bernilai memberi perhatian kepada kualiti keju itu sendiri. Dalam bahagiannya, acuan harus membentuk urat kecil, dan saluran acuan tidak harus menonjol jauh. Keju harus lembut hingga sentuhan, tidak rapuh. Ia sepatutnya mempunyai kerak cahaya, kekerasannya menunjukkan berapa lama keju itu disimpan sebelum ia dijual. Jika terdapat banyak mata di atasnya dari saluran acuan, maka keju tidak berkualiti.