Cheesecake adalah pencuci mulut yang halus yang pertama kali muncul di Yunani kuno. Sekarang ia adalah masakan tradisional Amerika dan Eropah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - pisang - 4 pcs.
- - keju cottage - 500 g
- - telur - 4 pcs.
- - gula - 10 sudu besar.
- - semolina - 6 sudu besar
- - Serbuk koko - 4 sudu besar.
Manual arahan
1
Rendam semolina dalam air selama 15-20 minit.
2
Untuk lapisan curd, gulungkan curd dengan pengisar atau sapu melalui penapis.
3
Masukkan 2 telur ke keju kotej, 6 sudu besar. gula, separuh semolina. Pukul segalanya dengan pengisar sehingga jisim homogen tanpa biji diperolehi.
4
Parut zaitun lemon dan tambah kepada jisim curd.
5
Untuk lapisan pisang, pecahkan pisang menjadi kepingan dan mash dengan pengisar.
6
Masukkan baki semolina, 2 biji telur, 4 sudu besar kepada pisang. gula, serbuk koko. Tuangkan semua bahan dalam pengisar sehingga licin.
7
Tuangkan acuan dengan minyak. Tuangkan lapisan pisang ke bahagian bawah. Perlahan-lahan tuangkan lapisan curd di atas. Bakar pada suhu 170-180 darjah sehingga keju cottage dibakar selama 40 minit.
8
Setelah membakar, putar kek keju.
Perhatikan
Jika keseluruhan jisim curd segera dituangkan ke lapisan pisang, maka lapisan akan dicampur. Adalah lebih baik untuk menambah keju kotej secara beransur-ansur melalui sudu atau tuangkan spatula.
Nasihat berguna
Anda boleh menghiasi kek keju siap dengan irisan pisang, tuangkan coklat dan tambahkan daun pudina.