Manggis (atau manggis) adalah buah pokok manggis asli Thailand dan beberapa negara lain di Asia Tenggara. Ia mempunyai bentuk bola dengan garis pusat sehingga 7, 5 mm, warna kulit dapat bervariasi dari merah-ungu hingga ungu gelap. Pulpa mempunyai warna putih.
Pilih resipi anda
Manggis adalah sangat menyenangkan untuk dirasakan, di samping itu, ia mengandungi banyak bahan berharga untuk badan, yang kebanyakannya berada dalam kulit. Buah-buahan yang masak adalah warna yang sengit. Manggis mempunyai anti-radang, antibakteria, kesan antivirus pada badan, membantu menguatkan sistem imun. Makan buah akan membantu menghilangkan alahan, kulat, penyakit kulit, parasit dalaman.
Buah menguatkan sistem kardiovaskular, saraf, menormalkan peredaran otak, metabolisme, pencernaan. Manggis membantu membersihkan badan, membakar lemak dan mengurangkan berat badan, meningkatkan fungsi sistem endokrin, meningkatkan daya hidup. Buah ini disyorkan untuk digunakan sebagai alat pencegahan kanser.
Manggis adalah sumber vitamin C dan E, tiamin, riboflavin, magnesium, kalsium, zink, natrium dan kalium yang baik. Ia mengandungi bahan kimia semula jadi - xanthones. Mereka secara berkesan melindungi sistem imun, meningkatkan fungsi otak, membantu tubuh dengan cepat menyesuaikan diri dengan persekitaran luaran. Kstantons adalah antioksidan yang lebih kuat daripada vitamin E dan C. Mereka mencegah kerosakan sel oleh radikal bebas, mempunyai kesan antibakteria, anti-radang dan antijamur.
Para saintis Amerika mendapati bahawa xanthones dapat memicu pemusnahan diri sel-sel malignan di dalam tubuh.
Bioflavonoid (catechin dan proanthocyanidins) didapati dalam jumlah besar dalam manggis. Catechins menormalkan ketelapan kapilari, meningkatkan keanjalan dinding mereka, dan juga mempunyai ciri-ciri antimikrobial. Proanthocyanidins menstabilkan pengeluaran kolagen dan elastin badan, yang terlibat dalam pembentukan tisu penghubung. Mereka juga mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem kardiovaskular.
Bioflavonoids mencegah dan mengurangkan kerosakan sel, mempunyai kesan anti-radang, anti-alergi, antitumor, menggalakkan penghapusan toksin dan toksin, dan mencegah penuaan sel. Mereka membantu meningkatkan sifat darah, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap stres, meningkatkan fungsi ingatan, memperlahankan proses penuaan kulit.
Adalah lebih baik untuk memperoleh buah-buahan yang besar, kerana manggis kecil mengandungi kurang pulpa. Buah-buahan sepatutnya teguh kepada sentuhan. Kupas manggis harus sedikit sembuh apabila ditekan. Buah-buahan yang terlalu keras dan kering dengan kulit yang retak terlalu panas. Sebelum digunakan, manggis mesti dibasuh. Kemudian potong kulit dari atas dalam gerakan bulat, berhati-hati untuk tidak menyentuh pulpa. Seterusnya, buat luka pada bahagian tepi dan bawah buah, hati-hati keluarkan kulitnya.
Jangan buang kulitnya, tetapi buat teh yang sihat.
Manggis boleh dimakan segar, diperbuat daripada sirap atau tin. Anda tidak boleh membekukannya. Buah-buahan perlu disimpan di tempat yang kering, yang tidak perlu sejuk. Mereka disimpan dari 20 hingga 25 hari. Di dalam peti sejuk, buah ini boleh bertahan sehingga 1-2 minggu.