Kombinasi cendawan porcini dan kacang tin mempunyai rasa yang indah. Ragout boleh melengkapkan beras atau kentang rebus. Hidangan berjalan lancar dengan wain merah kering.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - cep (400 g);
- - kacang dalam tin (300 g);
- - wortel (1 pc.);
- - pes tomato (200 g);
- - bawang (2 bawang sederhana);
- - Minyak sayur (3 sudu besar sudu besar).
Manual arahan
1
Goreng bawang merah dan wortel dalam minyak sayuran. Lipat dalam mangkuk kecil.
2
Potong cendawan porcini ke dalam kepingan nipis dan goreng dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Kacau sering semasa menggoreng dan pastikan cendawan digoreng sekata.
3
Masukkan kacang kalengan ke cendawan, yang sebelum ini dibuang ke dalam colander untuk membuat cecair kaca.
4
Dalam mangkuk dengan bawang dan wortel tambahkan garam, lada hitam dan pes tomato. Campurkan dengan baik dan tuangkan ke dalam kuali dengan cendawan dan kacang.
5
Mengurangkan haba dapur, tutup kuali dengan tudung dan rebus rebusan selama 30 minit. Ingat untuk kacau sekali-sekala. Jika semua cecair telah direbus, anda secara beransur-ansur boleh menambah jus dari kacang tin.
Perhatikan
Resipi adalah untuk dua hidangan rebus.