Ikan masin yang ringan boleh menjadi bahan utama untuk pembuka selera yang enak. Lengkapkan ikan berlemak dengan sayur-sayuran, buah-buahan, buah zaitun, pasta - semuanya berjalan lancar dengan rasa ikan. Jangan lupa tentang sos - ia harus sedikit masam dan tidak terlalu gemuk.
Pilih resipi anda
Trout dan Pasta Salad
Hidangan ini ternyata sangat memuaskan. Gunakan pasta dalam bentuk cengkerang atau spiral. Untuk memastikan bentuk pasta, pilih produk dari gandum durum.
Anda perlu:
- 200 g fillet trout sedikit masin;
- 200 g pasta;
- 2 epal masam berair;
- 100 gram akar saderi;
- 2 timun segar kecil;
- 1 bawang kecil;
- 1 sudu besar jus lemon;
- Minyak zaitun;
- garam;
- cuka balsamic;
- Lada hitam segar.
Rebus pasta dalam air masin mengikut arahan pada pakej. Buang mereka dalam colander, tambah sedikit minyak sayuran, kacau dan sejuk. Kupas epal, keluarkan benih. Dadu buah dan taburkan dengan jus lemon.
Potong bawang dan saderi, kupas timun. Trout dan timun dipotong menjadi kubus dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tambah epal, pasta, timun, bawang dan saderi. Garam dan lada salad dan tuangkan campuran minyak zaitun dan cuka balsamic. Kacau dan sihat.
Salad dengan trout, keju feta dan tomato
Salad ini disediakan sangat cepat. Sekiranya dikehendaki, keju boleh digantikan dengan keju Adyghe.
Anda perlu:
- 200 g fillet trout sedikit masin;
- 2 tomato masak yang manis;
- beberapa kepingan salad hijau;
- 100 g keju feta;
- segelintir zaitun pitted;
- 4 sudu besar. sudu minyak zaitun;
- jus 0.5 lemon;
- Lada hitam segar.
Basuh dan keringkan daun salad. Potong tomato ke dalam kepingan nipis, trout ke dalam kepingan. Bilas keju feta dengan air dan hancur ke dalam kiub bersaiz sederhana. Sebarkan salad pada pinggan rata, letakkan trout di atas, tutupnya dengan hirisan tomato. Taburkan dengan keju, garnish dengan zaitun.
Dalam balang dengan penutup skru, campurkan minyak zaitun dengan jus lemon. Tuangkan sos itu ke atas salad, taburkan dengan lada hitam tanah baru dan sajikan.