Menurut kajian statistik, ayam adalah daging yang paling popular di dunia. Ayam mudah dimasak, ia adalah murah dan banyak ramuan lain yang sesuai untuknya, hanya menambah rasa. Itulah sebabnya terdapat begitu banyak resipi untuk sos ayam yang mereka akan cukup untuk buku masak keseluruhan.
Pilih resipi anda
Saus berkrim
Sos krim lembut dengan nota lobak lobak dan aftertaste halus Dijon mustard sempurna untuk ayam goreng, menekankan rasa cerahnya. Anda perlu:
- 1 cawan krim tebal;
- ¼ cawan lobak baru parut;
- 1 sudu besar Mustard Dijon;
- 1 sudu teh cuka wain;
- garam dan lada hitam tanah baru.
Whip krim dengan lobak ke dalam satu, massa homogen, tambah cuka, mustard, musim dengan garam dan lada. Sos seperti itu boleh disimpan di dalam peti sejuk selama seminggu.
Sos Chimichurri
Sos klasik chimichurri dihidangkan dengan daging goreng, ia sesuai untuk ayam. Anda perlu:
- 50 gram parsli;
- 50 gram cilantro hijau;
- 3 sudu makanan penutup;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 ½ sudu cuka wain;
- 1 ½ sendok teh garam;
- ½ sudu teh lada merah;
- ½ sudu teh lada hitam;
- ½ cawan minyak zaitun.
Tuang daun pasli dan daun cilantro dengan pisau yang luas dan tajam. Lulus bawang putih melalui media. Pisahkan keropok halus. Pukul cuka dengan minyak sayuran, tambah herba cincang, capers, lada hitam dan merah, garam dan bawang putih kepadanya. Kacau dan biarkan selama 30-40 minit.
Sos klasik pesto Itali adalah sempurna untuk ayam.
Sos Hungary
Paprikash Hungary terkenal, untuk sebahagian besar, pedas, sos lazat. Untuk memasak, anda perlu:
- 2 sudu teh paprika;
- 1 sudu teh garam;
- 1 cawan ayam;
- 2 sudu tomato;
- 1 ½ cawan krim masam tebal;
- 1 sudu teh kanji jagung.
Campurkan adunan tomato dengan stok ayam. Bawa mendidih, kurangkan haba hingga minimum dan masak selama kira-kira 5-8 minit. Keluarkan dari haba. Campurkan krim masam dengan paprika dan kanji, tambah pes tomato dengan sup dan campurkan. Hangat ringan dan sajikan ayam goreng.
Sos klasik berasaskan mentega cair, dengan bawang merah, jus lemon dan wain putih sangat sesuai untuk ayam rebus.
Resipi Sauce Cherry
Bukan sahaja sos pedas atau masam yang sesuai untuk ayam. Sayuran manis pedas berjalan lancar dengannya. Sebagai contoh, ceri. Anda perlu:
- 5 sudu besar cuka sari apel;
- ½ cawan oren jus;
- 1 ½ cawan ceri tanpa biji segar;
- 1 cawan ayam;
- 2 sudu daun thyme;
- 2 sudu tepung jagung;
- ½ cawan jus ceri;
- garam, lada.
Campurkan cuka sari apel dan jus ceri dalam periuk kecil, tambahkan thyme dan hampir keseluruhan stok ayam, kecuali 3-4 sudu, masak sehingga mendidih, letakkan ceri dan masak selama 3-5 minit. Campurkan kanji dengan sup yang tinggal dan tambah kepada sos, tunggu sehingga campuran itu bertambah, tidak melupakannya. Sos siap sedia.
Artikel berkaitan
Sauce Meat Cherry yang lazat