Minyak ikan yang pernah popular, disebabkan kehadiran asid lemak tak tepu di dalamnya, sekali lagi digunakan secara meluas sebagai makanan tambahan pada akhir abad ke-20. Dalam komposisinya, ia bukan hanya lemak terkenal kumpulan Omega 3, tetapi juga banyak bahan lain. Apakah nilai "minyak ikan jahat" ini?
Pilih resipi anda
Untuk membuatnya, gunakan hati yang diekstrak daripada ikan kod ikan. Terdapat pelbagai jenis lemak: putih, kuning dan coklat. Lemak putih digunakan dalam perubatan. Ia adalah cecair berminyak kuning terang dengan bau ciri dan rasa yang tidak menyenangkan. Lemak kuning jarang digunakan dalam perubatan. Ia boleh digunakan hanya selepas pembersihan awal. Lemak coklat digunakan dalam pembuatan kulit dan pelincir.
Minyak ikan adalah penting untuk bahan kimianya. Sebagai tambahan kepada asid kumpulan Omega 3, ia mengandungi Omega 6, asid palmitik, kolesterol, asid oleik, vitamin A dan D dan sejumlah kecil unsur surih.
Asid kumpulan Omega tidak diperlukan dalam badan, iaitu, mereka sendiri tidak dihasilkan.
Omega 3 adalah elemen penting membran sel. Sebagai contoh, wanita hamil perlu mempunyai cukup mereka untuk perkembangan bayi yang betul. Asid Omega 3 memperbaiki keadaan saluran darah, mencegah terjadinya plak dan gumpalan darah, perkembangan aritmia. Kesan bermanfaat pada tulang dan sendi dengan arthritis dan arthrosis. Mereka sangat diperlukan untuk penyakit kulit, memperlahankan proses penuaan. Sebagai antioksidan yang kuat, ia digunakan untuk kanser.
Omega 6 asid adalah sangat diperlukan dalam rawatan obesiti, dan juga membantu memperbaiki keadaan sindrom pramenstruasi, mengurangkan kesan alkohol pada badan, memperbaiki ingatan dan fungsi hati.
Vitamin A mengembalikan penglihatan, meningkatkan imuniti, memberi kesan kepada keadaan kulit dan membran mukosa saluran darah. Adalah penting untuk berfungsi gonad.
Vitamin D diperlukan untuk penyerapan kalsium dalam badan, dan juga mengawal keseimbangan kalsium fosforus. Ia sangat penting untuk pertumbuhan tulang, penting dalam kerja jantung, saluran darah dan sistem saraf. Sebilangan besarnya terdapat dalam minyak ikan.
Walaupun nilainya, minyak ikan harus digunakan hanya atas cadangan doktor. Perlu diingat bahawa ia adalah alergen yang kuat dan boleh menyebabkan intolerans individu. Ia dikontraindikasikan untuk digunakan dalam penyakit kelenjar tiroid, di hadapan batu di pundi hempedu dan buah pinggang. Jangan lupa bahawa mempunyai banyak bahan berguna, minyak ikan tidak boleh menjadi ubat penawar, ia hanya suplemen makanan.