Pilaf adalah salah satu hidangan yang paling terkenal, bahan utama yang beras dan daging. Walau bagaimanapun, dalam banyak masakan kebangsaan mereka menyediakan hidangan lain dari produk ini, contohnya, di Itali - risotto dengan daging sapi muda, dan di Yunani - musaka dengan daging sapi dan labu.
Pilih resipi anda
Untuk memasak mushaki dengan daging dan labu, ambil:
- 0.5 kg daging lembu;
- 3 sudu beras;
- 0.5 kg pulpa labu;
- 2 tomato besar;
- 1 kepala bawang;
- 1 sudu mentega;
- Minyak zaitun;
- Lada hitam tanah dan garam.
Potong daging lembu menjadi kiub kecil. Dalam stewpan, panaskan mentega dan gorengkan daging di dalamnya. Kemudian isi dengan air supaya ia menutupnya. Tutup piring dan renungkan daging lembu selama 15-20 minit.
Dalam mangkuk yang berasingan, rebus beras sehingga separuh masak. Untuk melakukan ini, air mendidih, tuangkan bijirin ke dalamnya dan masak selama kira-kira 5 minit. Sediakan labu. Peel buah dan keluarkan benih. Potong pulpa ke dalam kepingan nipis. Kupas dan potong bawang. Sabun sayur-sayuran secara individu dalam minyak zaitun.
Campurkan daging, bawang goreng dan beras. Pukul dinding kuali dengan mentega, letakkan separuh labu, kemudian lapisan daging dengan nasi dan labu lagi. Potong tomato dan letakkannya di atas hidangan. Tuang sup dari stewpan di mana daging lembu itu dibalut ke dalam kuali dengan makanan. Musim dengan garam dan lada dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan untuk membakar selama 20 minit.
Hidangkan moussaka panas sambil memercikkan hidangan dengan pasli cincang.
Di India, beras dimasak dengan ayam dan kari. Ini hidangan yang lazat dan pedas, untuk penyediaan yang anda perlukan:
- 300 g dada ayam;
- 100 g beras;
- 2 sudu sos kari;
- 1 sudu teh serbuk kari;
- 2 sudu mentega cair;
- garam.
Potong payudara ke dalam kiub kecil. Letakkannya ke dalam mangkuk dan campurkan daging dengan serbuk dan sos kari. Biarkan ayam untuk merapikan selama 1 jam di tempat yang sejuk.
Meleleh mentega cair dalam kuali dan ringan goreng kepingan ayam di atasnya. Kemudian letakkan nasi dan goreng sehingga ia sepenuhnya tepu dengan minyak dan menjadi telus. Tambah air panas untuk menutupi daging dan nasi. Tutup dan biarkan mendidih. Kemudian keluarkan dan masak lagi 10-15 minit.
Terdapat beras dengan ayam dan kari yang anda perlukan panas dengan kek yang tidak beragi.
Risotto dengan kacang hijau dan kacang hijau adalah hidangan lazat dan memuaskan, untuk penyediaan yang anda perlukan:
- 1 gelas beras;
- 0.5 kg daging lembu;
- 0.5 tin tin kacang hijau;
- 2 telur;
- ¼ cawan krim lemak;
- 2 gelas sup daging;
- 100 g keju parmesan;
- lada hitam tanah dan garam;
- Herba Itali kering.
Bilas nasi di bawah aliran air sejuk, jatuhkannya menjadi colander. Ini adalah perlu untuk kaca air berlebihan. Sebarkan bijirin pada tuala bersih dan biarkan nasi kering.
Kupas dan potong bawang menjadi kepingan kecil. Panaskan minyak sayuran dan goreng bawang di dalamnya sehingga telus. Kemudian tambahkan beras kering dan goreng sehingga nasi juga menjadi telus. Tuangkan sup daging ke dalam kuali, bawa jisim ke dalam mendidih, kemudian panaskan. Tutup piring dan masak sehingga dimasak selama 15 minit.
Potong daging menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak sayuran. Selepas itu, campurkan dengan nasi, tambah kacang hijau. Garam dan musim dengan lada dan letakkan jisim dalam hidangan penaik, minyak.
Pukul telur sedikit. Tambah krim, herba kering Itali dan campurkan dengan teliti. Tuangkan telur dan krim ke dalam sajian, taburkan dengan Parmesan parut dan masukkan ke dalam oven panas selama 15 minit. Hidangkan risotto ke meja yang panas.