Resipi yang mudah dan lazat untuk lemon roll adalah sesuai untuk minum teh. Rasa halus dan aroma yang menyenangkan adalah unik!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - lembaran penaik;
- - perkamen.
- Untuk biskut:
- - susu 1 \ 4 cawan;
- - mentega 2 sudu besar. sudu;
- - tepung 3 \ 4 cawan;
- - serbuk penaik 1 sudu teh;
- - gula 2 \ 3 cawan;
- - garam 1 \ 4 sudu teh;
- - telur ayam 3 pcs;
- - kuning 3 pcs.
- Untuk krim:
- - jus lemon 0.5 cawan;
- - semangat satu lemon;
- - gula 1 cawan;
- - telur ayam 3 pcs;
- - mentega 50 g.
Manual arahan
1
Panaskan susu dengan mentega, ingat untuk mengaduk. Pukul telur, kuning dan gula dalam busa cahaya. Dalam bekas yang berasingan, teliti campuran tepung dengan serbuk penaik dan ayam ke dalam telur yang dipukul, kemudian kacau perlahan-lahan. Pindahkan beberapa sudu doh ke dalam susu panas dan kacau. Tambah jisim ke adunan utama. Tutup lembaran penaik dengan kertas, membentuk bahagian. Letakkan doh agak tipis dengan lapisan kira-kira 1 cm. Ratakan dan bakar selama kira-kira 10-15 minit pada suhu 200 darjah sehingga perang keemasan. Benarkan roll selesai untuk menyejukkan selama beberapa minit dan putarnya dengan hangat.
2
Krim memasak. Sekat 1/2 cawan jus lemon dengan tekan jeruk atau garpu. Gosok semangat dengan satu lemon. Campurkan jus lemon, zest, gula dan mentega. Bawa campuran ke dalam mendidih dan keluarkan dari haba. Pukul telur dengan aliran nipis, sentiasa kacau, tuangkan ke dalam jus lemon panas. Letakkan bekas dengan campuran pada api kecil dan, kacau sentiasa, masak sehingga mendidih. Masak selama beberapa minit sehingga menebal. Strain krim panas melalui penyaring untuk menghilangkan benjolan dan zest yang mungkin. Sejukkan krim.
3
Kembangkan roll dan berus dengan pengisian. Gunakan kertas untuk membungkusnya kembali. Masukkan peti sejuk selama sejam. Taburkan dengan gula tepung sebelum disajikan.