Salsa adalah sos yang sangat popular di Mexico. Ia disediakan berasaskan tomato dengan penambahan pelbagai komponen. Sos adalah sempurna untuk daging, dan lebih baik, ia akan digabungkan dengan quesadilla - masakan masakan Mexico. Salsa kadang-kadang dibandingkan dengan adjika, kerana beberapa komponen sos benar-benar sama.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - tomato 500 g
- - bawang 150 g
- - lada cili 1 pc.
- - bawang putih 2 ulas
- - separuh jus limau
- - Minyak sayuran
- - cilantro
- - garam dan lada
Manual arahan
1
Kami menyediakan bahan-bahan. Perlu diperhatikan bahawa semua komponen mesti dicincang halus. Potong bawang putih dan bawang.
2
Lada cili memotong dan mengeluarkan benih. Ia harus dipotong sebaik-baiknya supaya tidak ada kepingan besar yang dapat dilihat di dalam sos. Lebih tajam yang anda mahukan saus, lebih banyak lada yang anda perlukan. Rasanya akan sangat membakar dalam kes ini.
3
Basuh dan kupas tomato. Adalah lebih baik untuk mencurahkan air mendidih ke atasnya untuk mengendalikan kerja dengan lebih cepat dan mudah. Selepas itu, potong sayuran menjadi kiub kecil. Rasa saus bergantung kepada tomato, jadi anda harus memilih sejenis sejenis yang manis. Buah-buahan perlu masak.
4
Cincang dengan ketel. Sebaliknya, anda boleh menggunakan pasli biasa, yang juga perlu dicincang.
5
Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam kuali dan goreng bawang dan bawang putih bersama. Tambah tomato, sedikit garam dan lada. Rebus selama kira-kira tiga minit. Masukkan cili dan terus merenungkan tiga minit lagi. Kemudian tuangkan jus separuh kapur, taburkan dengan herba, campurkan dan keluarkan dari panas. Jisim yang dihasilkan sepatutnya sejuk sedikit, selepas itu ia harus dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Sos dihidangkan sejuk.