Sekiranya anda mahukan segala-galanya dari salad sederhana ke kek puff dengan beberapa jenis krim untuk bersenam, gunakanlah 10 tips terbukti untuk dapur.
Pilih resipi anda
-
Hormati produk, kerana segala yang ada di dalam peti sejuk anda adalah hasil dari tenaga kerja manusia, seringkali bukan hanya satu! Oleh itu, jangan menyebarkan produk: jangan biarkan kerosakan, terjemahan, atau penyimpanan tidak wajar.
-
Ketahui produk. Malah epal paling mudah. Ambil di tangan anda - apakah teksturnya? Apa yang berbau seperti? Apa rasa itu? Adakah ia kelihatan seperti epal yang, sebagai contoh, anda membeli minggu lalu: masam atau lebih manis? Latihan sedemikian akan dengan cepat membangunkan rasa anda!
-
Cuba yang baru! Selalunya lihat dalam buku masakan dan di tapak subjek yang sepadan. Jangan takut eksperimen, semak tradisi kuliner negara-negara lain!
-
Jangan takut untuk bekerja dengan tangan anda. Belajar untuk memotong sayur-sayuran yang indah untuk sup tanpa pemproses dan pukul mayonis dengan tangan memukul. Untuk apa? Tetapi bayangkan pembantu dapur anda yang sangat diperlukan akan memecahkan pada saat yang paling tidak menyenangkan! Setuju, ada sedikit menyenangkan, terutamanya jika ini berlaku pada malam perayaan …
-
Peraturan mudah - semua yang paling lazat diperolehi hanya dari produk segar. Hanya jika anda tidak dapat mencari produk segar yang baik, anda boleh menggunakan beku atau tin.
-
Masak dengan cinta. Peraturan ini seolah-olah dipukul, tetapi pada hakikatnya, apabila seseorang mempersiapkan hidangan, ia sangat ketara.
-
Jangan lupa untuk mencuba! Tidak mustahil untuk memasak hidangan lazat tanpa mencuba apa yang ternyata. Hanya dengan mengambil sampel, anda boleh melihat dan membetulkan kesilapan dalam masa.
-
Keluarkan daging dan ikan dari peti sejuk terlebih dahulu. Ini akan membolehkan mereka memasak secara merata. Jika tidak, anda menghadapi risiko mendapat sekeping daging, digoreng di luar, tetapi di dalam mentah.
-
Kebersihan, kebersihan dan kebersihan sekali lagi! Tempat kerja anda harus sentiasa bersih. Dan ia lebih mudah - terdapat lebih banyak ruang untuk memanipulasi produk - dan bekerja pada masa yang lebih menyenangkan!
-
Berhati-hati dengan resipi. Adakah anda berfikir bahawa 100 g dan 100 ml tepung adalah perkara yang sama? Anda salah! Oleh itu, baca dengan teliti resipi dan perhatikan semua "ml" dan "st"! Jangan terlalu malas untuk menggunakan skala dapur jika perlu, dan juga, untuk kemudahan, mencetak dan menggantung pinggan pada peti sejuk dan berat.