Tidak setiap pelayan wanita mendapat pembakar yang benar-benar berjaya, tidak kira jika resipi itu diperhatikan dengan ketat atau tidak. Untuk menggembirakan rakan dan keluarga, tambahkan ramuan pada adonan yang akan meningkatkan rasa aroma dan rasa roti, pai atau pastri lain.
Pilih resipi anda
Bakar akan berjaya jika anda hanya menggunakan bahan-bahan segar. Semua produk yang diperlukan untuk pembakar di rumah, anda perlu memilih dan memantau dengan teliti tarikh tamat tempoh. Jika tidak, hasilnya boleh mengganggu anda, kerana kedua-dua masa dan wang akan dibelanjakan.
Kayu manis adalah rempah yang membuat kesenangan dan suasana yang sungguh tenang. Masukkan sedikit kayu manis pada adunan untuk merasakan aroma yang datang dari oven. Perlu diingat bahawa rasa gulung akan bertambah baik. Perkara utama adalah tidak keterlaluan, jika tidak, anda akan merasakan sebening bakar pahit. Sekiranya anda tidak suka rempah, ganti dengan vanila.
Sekiranya anda mahukan adunan segar menjadi lebih rapuh, tambah 20 ml setiap 1 kg cognac berkualiti tinggi. Selain meningkatkan tekstur, pastri akan mempunyai rasa. Ambil cognac semulajadi, kerana hanya mampu meningkatkan adunan.
Tambah kanji kentang kecil kepada pastri untuk pai dan gulung, yang mesti dicairkan terlebih dahulu dalam air sejuk. Pembakaran akan berubah jauh lebih lembut, lebih megah dan bertiup.
Sekiranya anda tidak suka bau ragi dalam penaik selesai, anda boleh menyingkirkannya dengan menambah sedikit jus lemon dalam adunan. Tetapi jangan keterlaluan, jika tidak, roti, pai akan mempunyai rasa masam.
Sesetengah suri rumah untuk keindahan bakar menggunakan semolina biasa. Hanya 1-2 sudu sahaja cukup. bijirin setiap 1 kg tepung - komponen mesti dicampur dalam mangkuk kering dan bersih. Seterusnya, ikuti resipi yang anda masak.
Tambah susu bukannya air kepada adunan ragi - dengan cara ini roti atau pastri lain akan menjadi lebih megah, wangi dan kemerah-merahan. Lebih gemuk susu, lebih baik, tetapi masih anda tidak boleh menggunakan 6%, kerana ia akan meningkatkan kalori dengan ketara.
Sekiranya boleh menambah yis secara langsung dan aromatik ke dalam doh, bukan yis kering. Pertama, baking akan menjadi lebih megah, dan kedua, aroma akan menjadi lebih menyenangkan. Beli yis segar, yang mempunyai lebih banyak nutrien.
Sekiranya anda menambah hanya kuning ke dalam doh, pastri akan lebih lembut dan warna mereka lebih cantik. Tetapi perlu diingat bahawa secara amnya anda perlu mematuhi resipi, jika tidak, hasil eksperimen kuliner boleh menjejaskan anda dengan serius.
Apabila resipi melibatkan penambahan buah-buahan manisan atau buah-buahan kering, lebih baik untuk pra-menggulungnya dalam tepung. Dengan cara ini, anda boleh mengelakkan mengotorkan adunan.
Anda sentiasa boleh membeli produk segar untuk menghasilkan roti yang berjaya di rantai kedai "Abjad Rasa" dengan harga yang berpatutan. Di sini anda akan mendapati secara harfiah segala-galanya dari tepung, produk tenusu dan telur, untuk hiasan untuk roti, pai dan banyak lagi.
Pengiriman pesanan dijalankan bukan sahaja di Moscow, tetapi juga di pinggir bandar. Anda boleh memilih masa penghantaran produk sendiri atau mengambil pesanan yang terbentuk sepenuhnya di kedai. Jika anda mahu, anda boleh berjalan di pasar raya sendiri dan memilih apa yang anda perlukan. Dengan barang-barang segar, pastri akan subur, cantik dan harum.