Kadang-kadang tidak ada kekuatan atau hasrat untuk bertahan lama di dapur, walaupun permintaan rumah tangga memberi makan kepada mereka makan malam yang lazat. Dalam keadaan sedemikian, resipi lama dan diuji untuk kentang yang dibakar dengan lemak babi datang untuk menyelamatkannya.
Pilih resipi anda
Untuk menyediakan makanan segera, anda tidak perlu mencari resipi rumit. Makanan enak dan memuaskan untuk keluarga boleh menjadi hidangan rakyat Rusia yang mudah dan terkenal - kentang panggang dengan lemak babi. Untuk memasak, anda memerlukan sekurang-kurangnya ramuan, masa dan penyertaan. Di samping itu, membakar kentang dalam ketuhar, anda boleh dengan mudah menyingkirkan sisa sayur-sayuran dan produk lain yang ditinggalkan di dalam peti sejuk.
Jadi, pertama anda perlu mengupas ubi dan bilaskannya di dalam air. Bilangan kentang perlu dipilih berdasarkan saiz kuali, tetapi sedikit lebih baik daripada kurang. Anda juga perlu mengupas beberapa bawang sederhana dan basuh sekelip medium pasli dan Dill. Jika anda bercadang untuk membuang sayur-sayuran dengan memanggang, anda juga perlu menyediakannya: kulit, potong tempat yang rosak dan basuh dengan baik.
Anda biasanya tidak perlu memilih lemak untuk kentang, tetapi jika anda sudah mempunyai peluang, lebih baik untuk mengambil dengan slot nipis, jumlah daging dalam keping harus tidak lebih dari sepertiga. Rendam lemak selama 10 minit di dalam air, basuh dan potong ke dalam kepingan besar. Menghirup harus dilipat ke dalam mangkuk kecil, lada dan garam, tambah beberapa ulas bawang putih halus dicincang dan biarkan selama 15-20 minit.
Lard tidak boleh dicincang halus, dan disumbat dengan bawang putih dan tutup dengan kentang pada lembaran penaik. Dalam kes ini, menghidangkan makanan ke meja akan lebih berkesan, tetapi kentang pemotongan tidak disyorkan halus.
Anda boleh memotong kentang dengan cara yang berbeza: hirisan, kiub, anda boleh membahagi-bahagikan ubi besar secara separuh. Terdapat hanya satu syarat: semakin besar kepingan, semakin lama hidangan itu akan dibakar. Apabila memotong, anda mesti juga memberi tumpuan kepada kedalaman periuk. Di bahagian bawah bekas di mana ia dirancang untuk membakar kentang, perlu mencurahkan satu atau dua sendok makan minyak sayuran dan teliti mengoleskannya di permukaan. Setengah lemak yang dicincang hendaklah diletakkan di dalam lembaran pembakar dan disebarkan di kawasan tersebut. Satu lapisan bawang diletakkan di atas, dipotong menjadi ketebalan sederhana dengan separuh cincin. Seterusnya datang giliran kentang: ia juga perlu sama rata supaya ketebalan di semua tempat adalah sama. Lapisan atas kentang harus dicampur dengan lemak babi dan ditaburi dengan herba cincang. Seperti "pai" boleh dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C, selama 40-50 minit, tetapi ia akan menjadi lebih enak jika anda menunjukkan imaginasi anda: tambah topi dari sayuran cincang di atas, tuangkan kentang dengan telur disebat dengan mayonis, dan tambah keju parut.
Apabila kentang dibakar dalam lembaran penaik, lebih baik untuk menutupnya dengan lengan atau kerajang supaya lapisan atas tidak terbakar. 15 minit sebelum kesediaan, salutan dikeluarkan: kelembapan berlebihan dengan serta-merta meninggalkan, tetapi kerak coklat yang menyelerakan muncul.
Dengan ketiadaan lembaran penaik, anda boleh memasak kentang dengan lebih cepat: anda perlu membasuh tubers tanpa mengelupas, bersihkan dengan teliti dan buat memotong membujur masing-masing, di mana sekeping bacon, sepotong bawang putih, garam dan lada hitam diletakkan. Apabila membakar, kentang menyerap aroma, ia tetap hanya untuk mengupas dan berkhidmat dengan salad sayuran atau sayur-sayuran dalam tin. Nah, ikan jeruk atau asap sesuai untuk hidangan seperti kentang.