Telur adalah makanan yang digunakan dalam hampir setiap keluarga. Ayam, itik, puyuh - semua orang memilih, berdasarkan pilihan mereka.
Pilih resipi anda
Telur ayam, kerana kualiti pemakanannya, dianggap sebagai salah satu makanan yang paling sihat. Tiada makanan yang seimbang boleh dilakukan tanpa telur, kerana ia sangat kaya dengan vitamin (A, D, E, kumpulan B) dan mineral, serta protein, yang hampir 100% diserap oleh tubuh manusia. Lecithin dan besi yang terkandung dalam telur membantu meningkatkan pembentukan darah.
Semua orang tahu bahawa telur kampung lebih enak dan lebih sihat daripada yang diperolehi di bawah keadaan perindustrian. Oleh itu, ramai orang ketika melancong ke luar bandar dengan segera membeli sebilangan besar telur. Dalam realiti kehidupan moden, tidak semua orang boleh berbangga dengan peti sejuk yang besar, yang dengan mudah boleh memuat empat atau lebih puluhan telur. Dan di sini timbul pertanyaan - bagaimana untuk menyimpannya untuk mengelakkan kerosakan dan keracunan berikutnya?
Telur putih adalah satu-satunya produk makanan yang mengandungi hanya protein. Tiada lemak atau karbohidrat di dalamnya.
Penyimpanan telur
Penyimpanan telur tanpa peti sejuk sering diamalkan dan terus diamalkan setakat ini di kampung: telur disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Sudah tentu, di dalam apartmen anda juga boleh menyimpan telur di luar peti sejuk, tetapi tidak disyorkan untuk melakukan ini selama lebih dari 1 minggu. Jika telur adalah pedesaan, maka anda masih boleh meninggalkannya pada suhu bilik selama 14 hari, tetapi tidak lagi. Dan jika anda membeli sebilangan besar telur di kedai (contohnya, sebelum Paskah), lakukan ini tidak lebih awal daripada 5-6 hari sebelum tarikh penggunaan yang dijangkakan.
Sekiranya anda masih perlu memelihara telur ayam lebih lama daripada tempoh yang ditetapkan, maka anda perlu dengan berhati-hati mengelapnya dengan kain lembap untuk mengeluarkan semua kotoran. Kemudian anda perlu mengambil serbet kering, lembapkan di mana-mana minyak sayuran dan gris setiap telur. Oleh itu, sebuah filem berminyak terbentuk di permukaan yang melindungi telur. Selepas itu, anda perlu mengemas setiap kertas atau surat khabar dan simpan di tempat yang gelap, kering dan sejuk, sebaiknya pengudaraan yang baik. Adalah penting untuk tidak membenarkan telur menyejukkan suhu beku. Dalam bentuk ini, telur segar boleh berbaring sehingga 2 bulan.
Orang yang mempunyai kolesterol tinggi harus membataskan penggunaan telur mereka.