Penggunaan telur di dalam badan kita membuat kekurangan protein. Oleh itu, produk ini adalah salah satu yang paling penting untuk pemakanan manusia. Selalunya, telur rebus.
Pilih resipi anda
Jenis telur yang berbeza (ayam, puyuh, dan sebagainya) mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berguna: protein, leucine, asid folik, kolin, dan lain-lain. Dalam kes ini, soalan selalu muncul: masak atau gunakannya mentah?
Protein dari telur rebus sepenuhnya diserap oleh tubuh manusia dan tidak membahayakan. Tetapi dari telur mentah, ia sebahagiannya kekal di dalam badan dan boleh menyebabkan pelbagai penyakit. Apabila memasak, sejumlah vitamin larut, yang dijumpai dalam telur mentah. Walau bagaimanapun, telur rebus lebih sihat dan selamat untuk dimakan. Selain itu, kandungan kalori mereka hanya 85 kcal.
Apabila memasak, masalah berikut mungkin berlaku: berapa lama masa untuk memasak telur?
Terdapat beberapa pilihan untuk memasak telur: rebus masak, rebus, dalam beg.
Cara memasak telur rebus
Untuk penyediaan ini, hanya telur segar digunakan. Untuk memeriksa mereka, air sejuk dicurahkan ke dalam kuali dan telur diturunkan di sana. Jika mereka benar-benar diturunkan, maka mereka segar. Tetapi jika mereka muncul, maka kemungkinan besar mereka sudah busuk. Telur sedemikian tidak boleh dimakan. Juga, telur segar dibersihkan dengan sempurna.
Secara umum, telur boleh disediakan dalam pelbagai cara. Mereka boleh segera dimasukkan ke dalam air sejuk yang dicurahkan ke dalam bekas memasak dan meletakkannya pada api. Ini dipanggil kaedah penanda buku sejuk. Dalam kes ini, untuk mendapatkan telur rebus, masa memasak adalah 3-4 minit selepas air mendidih.
Atau anda boleh meletakkan telur dalam air mendidih, penanda panas yang dipanggil. Kemudian masa mendidih untuk telur rebus hanya satu minit. Kemudian mereka dibiarkan dalam air panas selama 5-6 minit.
Cara memasak telur dalam kantung
Pilihan ini untuk memasak telur adalah sedikit berbeza daripada kaedah masak lembut sebelum ini. Hanya bilangan minit apabila memasak dalam kedua-dua sejuk dan panas perlu dilanjutkan dengan satu minit. Kemudian mereka tidak boleh disejukkan. Hidangan ini dihidangkan panas.
Bagaimana untuk memasak telur rebus yang keras
Untuk penyediaan telur seperti itu, anda boleh menggunakan bukan sahaja telur segar, tetapi juga yang, apabila diturunkan ke dalam air sejuk, turun sedikit dari bahagian bawah kuali. Ini menunjukkan bahawa mereka telah dirobohkan kira-kira 2-3 minggu yang lalu, tetapi belum berjaya merosot.
Untuk memasak telur rebus, sebarang kaedah sesuai. Sekiranya meletakkannya dalam air sejuk, masa memasak selepas mendidih akan menjadi kira-kira 8-9 minit. Ia bergantung kepada kapasiti di mana ia direbus, dan pada kekuatan api.
Apabila meletakkan telur dalam air mendidih, mereka direbus selama 10 minit dan dikeluarkan untuk penyejukan selanjutnya. Ini akan menjadikan lebih mudah untuk mengupas kerang mereka.
Terlepas dari kaedah penyediaan telur, mereka akan membawa manfaat yang besar bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada seorang anak.