Babi lean sangat sesuai untuk hidangan Cina dan tidak menyakitkan angka!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk 4 hidangan:
- - 450 g kalengan dalam jus sendiri;
- - 100 g currant merah jeli;
- - 2 sudu besar + 2 sudu kecil Dijon mustard;
- - 0.75 tsp garam;
- - 1 sudu besar jus lemon;
- - 450 g babi tenderloin.
Manual arahan
1
Jika daging babi mempunyai lemak, ia mesti dipotong terlebih dahulu.
2
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Tuangkan jus dari nanas kalengan ke dalam periuk kecil.
3
Campurkan jus nanas dengan jeli redcurrant, 2 sudu besar sawi dan satu per tiga sudu teh garam. Pakai pada api sederhana dan hangat, kacau, selama 5 minit: jeli hendaklah bersurai, campuran harus menjadi homogen. Percuma dan sisihkan 2 sudu besar. Melincirkan minyak semasa baking.
4
Letakkan daging itu pada lembaran penaik, tuangkan dengan jus lemon dan taburkan dengan baki 3/4 sudu teh. garam. Sebarkan daging dengan 2 sudu besar. kacau dan hantar ke ketuhar selama setengah jam, pelincir dengan bersinar setiap 10 minit.
5
Potong nanas potong dan campurkan dengan 2 sudu teh. Dijon mustard.
6
Apabila daging sudah siap, biarkan ia berdiri selama 10 minit, dan kemudian potong. Letakkan campuran nanas dengan sawi pada pinggan panas, daging di atas dan tuang semuanya dengan sos panas.