Kek yang asal sebelum Tahun Baru!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk biskut:
- - 100 g coklat gelap;
- - 100 g mentega;
- - 3 telur;
- - 100 g gula pasir;
- - 250 g tepung;
- - 1 sudu teh serbuk penaik;
- Untuk krim:
- - 50 g coklat gelap;
- - 1 kaleng susu pekat;
- - 400 g mentega;
- - 70 g kacang cincang.
Manual arahan
1
Pecahkan coklat, potong mentega ke dalam kiub dan cair bersama dalam mandi air panas. Benarkan sejuk.
2
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah Celsius. Pukul kuning telur dengan gula pasir. Ayak tepung dengan baking powder di atas. Pukul putih telur, memakai jisim yang terhasil dan cepat menguli doh. Pindahkan ke acuan yang dibarisi dengan kertas penaik dan letakkan di dalam ketuhar selama 40 minit. Potong biskut sejuk ke dalam 3 kek (lebih banyak boleh dilakukan).
3
Untuk krim, cair coklat dalam mandi air panas bersama-sama dengan 30 g mentega. Whip susu pekat dengan mentega lembut yang tersisa, sisihkan 6 sudu krim yang dihasilkan. Dalam kebanyakan krim, tambah kacang, jisim coklat dan pukulan. Dengan krim gelap yang terhasil, kot kek, tutup bahagian atas dan sisi kek. Hiaskan kek dengan krim putih dan letakkan dalam sejuk selama 2 jam.
Selera makan!
Perhatikan
Waktu memasak 180-200 minit.
Nasihat berguna
Kek pada akhirnya juga boleh dihiasi dengan krim gelap. (pilihan)