Cake "Winter's Tale" sangat lezat, halus dan ringan. Rasanya seperti Raffaello. Rawatan sedemikian disediakan untuk Tahun Baru dan Krismas.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 150 g badam
- - 380 g susu pekat
- - 500 g mascarpone
- - 3 sudu teh serbuk penaik
- - 100 g tepung
- - 3 telur
- - 150 g gula pasir
- - 100 g kanji
- - 70 g kepingan kelapa
- - 4 sudu besar. l air
Manual arahan
1
Buat biskut. Pukul telur dengan air selama 1-2 minit. Tambah sedikit surut gula pasir dan pukul selama 2-3 minit lagi. Masukkan tepung, serbuk penaik, 30 g kelapa, kanji dan pukul selama 30-45 saat.
2
Tutup cetakan dengan kertas pembakar dan tuangkan adonan, walaupun keluar secara rata di permukaan. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, letakkan biskut dan bakar selama 30-35 minit sehingga warna cerah terbentuk.
3
Tuangkan badam dengan air panas selama 2-3 minit. Tuang dan isi semula dengan air panas dan biarkan lagi selama 2-3 minit. Kupas badam itu. Goreng dalam kuali kering. Keluarkan dari panas dan gosok dalam pengisar ke serbuk besar.
4
Keluarkan biskut dari ketuhar, dinginkan dan potong dua kek.
5
Buat krim. Pukul mascarpone dengan mixer, tambah susu pekat, jisimnya harus berubah seperti bubur tebal.
6
Letakkan kek pertama pada hidangan, pasangkannya dengan krim dan taburkan dengan badam. Tutup dengan kek kedua dan krim lagi, taburkan dengan kelapa. Tinggalkan kek untuk membancuh selama 8-10 jam.