Kek labu boleh dimakan sekurang-kurangnya setiap hari, kerana ia ringan dan sihat. Semasa berpuasa, sediakan hidangan pencuci mulut tanpa telur dan produk tenusu; Untuk cuti, anda boleh membakar kek oren-coklat, dan juga gourmet gourmet akan menghargai pai labu dengan krim masam halus.
Pilih resipi anda
Labu terkenal dengan sifatnya yang berguna, rasa yang sangat baik, ia disimpan dengan sempurna. Dari situ anda boleh memasak bukan sahaja sup, bijirin, stew, tetapi juga pencuci mulut yang menakjubkan.
Kek labu klasik
Hidangan pencuci mulut ini mempunyai adunan kuali, jadi dari gigitan pertama ia tidak mungkin sesiapa akan meneka bahawa ini adalah hidangan sayuran. Ia adalah klasik untuk banyak negara. Mengikut resipi yang sama, kek telah lama dicipta oleh Perancis, dan Arab, dan Slavs. Tetapi masih, orang Amerika yang memegang utama. Lagipun, mereka mempunyai labu - penaung percutian keluarga, Halloween, Kesyukuran.
Untuk mencuba pencuci mulut di luar negara ini, ambil:
- 200 g tepung;
- 100 g mentega;
- 2 sudu besar. l gula pasir untuk adunan;
- 2 telur
- 500 g pulpa labu;
- 200 g susu;
- 100 g gula untuk pengisian;
- garam garam;
- 1 gram kayu manis.
- Tepung tepung, masukkan garam, gula, mentega yang hangat pada suhu bilik. Tuangkan tepung ke atasnya secara berkala, potong jisim dengan pisau, kemudian kupas telapak tangan anda di dalam tepung dan gosokkan adunan kue di antara mereka. Anda harus mendapat serbuk. Kini, anda boleh menambah 2 telur dan campurkan dengan baik. Letakkan doh dalam beg atau bungkus dalam filem dan letakkan di dalam peti sejuk.
- Selepas 30 minit, keluarkan buah buruh anda. Letakkan doh dalam lapisan nipis dalam mangkuk pai lancar.
- Untuk menjaga permukaan baking rata, gunakan helah berikut: potong bulatan dari glassine ke saiznya, letakkan di atas doh. Rebus kacang atau kacang di atas. Tanpa kertas, hanya tepi di sepanjang tepi akan kekal. Mereka diperlukan supaya pengisiannya tidak mengalir keluar. Letakkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 20 minit.
- Walaupun ini berlaku, anda akan menyiapkan pengisian. Potong labu labu ke dalam kubus, isi dengan susu, tambah gula, kayu manis, letakkan bekas di atas api. Masak selama 30 minit, jangan lupa kacau sekali-sekala.
- Menambahkan susu akan membuat pengisian lebih lembut, dan kayu manis akan menambah rasa. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah zaitun lemon parut untuk mengisi sejuk jika anda mahu pastri buatan sendiri menjadi wangi dengan buah sitrus.
- Pukul telur. Tuangkan pengisian sejuk dengan pengisar. Masukkan telur yang disediakan di sini.
- Kacau untuk membuat campuran homogen. Anda meletakkannya pada kek bakar. Letakkan hidangan di dalam ketuhar, di mana ia akan dibakar lebih kurang setengah jam pada 160 ° C.
Resipi Lenten
Jika anda berpuasa, maka resipi mudah yang seterusnya adalah sesuai untuk anda. Ia juga bertahap, jadi memasak tidak boleh menyebabkan kesulitan. Walaupun kesederhanaannya, kek buatan sendiri kelihatan hebat, kerana ia terdiri daripada kek emas dan coklat.
Ambil:
- 200 g bubur labu dikupas;
- 50 g air;
- 2 sudu besar. l minyak sayuran;
- 0.5 sudu besar. l Cuka 9%;
- 120 g tepung;
- 110 g gula pasir;
- 1 sudu besar. l gula vanila;
- 2 sudu besar. l Kakao
- semangat satu oren.
Berikut adalah cara membuat kek yang menarik ini. Satu penerangan langkah demi langkah dan resipi yang berjaya akan menyumbang kepada penciptaan hidangan pencuci mulut yang indah.
- Bakar labu labu dipotong menjadi kiub dalam microwave atau ketuhar. Keluarkan sayur-sayuran ini, tambah air dan gerai dengan pengisar.
- Ia adalah giliran minyak sayuran dan cuka. Tambahnya kepada jisim juga. Kemudian tuangkan gula, tepung, gula vanila di sini dan kacau dengan baik.
- Bahagikan doh labu pada separuh, tambah koko dalam satu bahagian dan kulit jeruk yang lain. Pertama, letakkan doh coklat dalam bentuk yang disediakan, dan letakkan kuning di atasnya. Bakar selama kira-kira 30 minit dalam ketuhar pada suhu 180 ° C.
Hiaskan kek dengan gula aising sebelum berkhidmat. Sekiranya anda mahu, anda boleh memasak hidangan labu ini dengan icing coklat. Tetapi begitu, kek itu sangat lazat. Ia ringan dan mempunyai kandungan kalori yang rendah, jadi ia tidak hanya sesuai untuk puasa, tetapi juga bagi mereka yang mengikutinya.
Pencuci mulut krim asam
Resipi berjaya yang berjaya akan dihargai walaupun oleh gourmets. Lagipun, labu berjalan lancar dengan produk tenusu, dan krim masam adalah mencari sebenar untuk pencuci mulut ini.
Untuk kemudian menikmati karya kuliner, mula-mula menyediakan produk yang diperlukan. Untuk ujian yang anda perlukan:
- 200 g tepung;
- 2 sudu kecil serbuk penaik;
- 200 g pulpa labu;
- 2 telur
- 110 g minyak sayur-sayuran halus;
- 100 gr gula pasir;
- semangat satu oren;
- garam garam.
Krim terdiri daripada:
- 400 g krim masam lemak (sekurang-kurangnya 25%);
- 100 gr gula pasir;
- jus satu oren;
- 3 sudu besar. l gula.
- Mula memasak kek labu buatan sendiri yang lazat. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan gula pasir. Kemudian tuangkan minyak di sini dan kocok campuran sedikit lagi. Tambah produk pukal, ini adalah: serbuk penaik, secubit garam dan tepung. Kacau adunan.
- Ia tetap untuk meletakkan di sini semangat oren yang dicincang dan labu parut, campuran. Dari jisim ini, panggang dua kek dalam pelbagai bentuk. Mereka disediakan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C hingga coklat keemasan. Kek dibakar dikeluarkan, dibalut dengan filem berpaut dan disejukkan.
- Inilah cara membuat krim masam. Produk susu yang ditapai ini akan menjadikan kek itu lembut, menjadikan pai labu biasa menjadi pencuci mulut gourmet. Untuk membuat krim seperti itu, tambah gula ke dalam jus oren, rebus sirap selama 10 minit. Kemudian sos sitrus ini perlu disejukkan, dan kemudian dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam untuk menyejukkan.
- Krim masam yang tinggi lemak mesti disejukkan dan disebat. Kemudian gula dicurahkan ke dalamnya, disebat untuk masa yang singkat, supaya biji-bijian dibubarkan. Tanpa menghidupkan pengadun, mula mencurahkan sirap sirip oren ke dalam krim. Jisim itu harus ringan dan megah. Kemudian selesai proses pembuatan krim masam.
- Sudah tiba masanya untuk mengingati kek. Dari mereka, anda perlu mengeluarkan bahagian atas, kemudian lapisan lapisan kek dengan krim masam. Dan cincang bahagian atas kek dengan parutan, dan kemudian menghiasi dengan mereka sisi pencuci mulut dan tepi tingkat atas sepanjang perimeter. Sekarang kek labu perlu disejukkan sehingga ia diselitkan.
Selepas 2 jam, anda boleh menghubungi rumah ke meja atau memukau tetamu dengan pencuci mulut sayur ini.