Terima kasih kepada kaedah penyediaan ini, daging arnab memperoleh rasa yang indah, halus dan kaya. Pancake kentang adalah sempurna untuk hiasan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 550 g daging arnab;
- - 25 g lemak daging babi;
- - 205 g bawang;
- - 950 ml susu;
- - 325 g champignons;
- - 55 ml minyak sayuran;
- - lada hitam dan garam;
- - 65 g tepung.
Manual arahan
1
Basuh daging arnab, keluarkan filem atas dari itu, potong, dan kemudian garam dan lada dengan betul. Dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik, goreng sehingga coklat keemasan di semua sisi.
2
Lemak babi dipotong menjadi kepingan kecil dan goreng secara berasingan dalam kuali dengan minyak sayuran. Kemudian kupas bawang, cincang halus dan tambah ke kuali ke lemak babi, tumis selama kira-kira 12 minit.
3
Pindahkan bawang goreng, bacon dan daging kelinci ke dalam bentuk khas untuk ketuhar (sebaiknya seramik). Kemudian garam semuanya, campurkan dan tambah susu.
4
Tutup piring, panaskan oven dan masak daging pada suhu kira-kira 190 selama 2 jam dan 35 minit.
5
Bilas cendawan, kering dengan tuala kertas dan potong jalur kecil. Kemudian masukkannya ke dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan goreng ke atas api yang rendah selama 25 minit.
6
Setelah itu tambahkan tepung, ringan goreng dengan cendawan dan kemudian keluarkan kuali dari panas. Tuangkan dengan berhati-hati, teruskan susu terus dan masukkan kuali ke atas api lagi. Apabila susu mendidih, api harus dimatikan.
7
Sos cendawan siap ditambah kepada daging arnab, yang ada di dalam ketuhar, 25 minit sebelum ia siap, dan terus merenun bersama-sama.