Biasanya, ragi perlu ditambah kepada doh untuk membuat pai. Cuba resipi pastri keju kotej, ia lebih mudah dan lebih cepat, dan doh itu sangat lembut.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Doh:
- - 200 g keju kotej
- - 2 biji telur
- - 1 sdt garam
- - 2 sudu kecil gula
- - 250 g tepung
- - ½ tsp soda
- Pengisian:
- - 250 g ayam cincang
- - 100 g keju Gouda parut
- - 30 g mentega
- - 30 g keju Parmesan parut
- - hijau
- - ½ tsp pala
- - 1 cengkih bawang putih
- - Garam, lada secukup rasa
Manual arahan
1
Pertama, sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, cair minyak dalam kuali, tambahkan cengkeh bawang putih, cincang halus.
2
Goreng lampu di dalam minyak dengan bawang putih selama 3-5 minit, kacau sentiasa.
3
Masukkan lada, pala ke campuran yang sama, garam sedikit. Matikan api. Tambah keju dan herba untuk mengisi, campurkan segala-galanya.
4
Sekarang buat doh. Untuk melakukan ini, letakkan semua bahan untuk doh ke dalam cawan, menguli doh lembut.
5
Tuangkan 50 g tepung di atas meja, bagikan doh ke bahagian yang sama.
6
Bentuk bola dari doh, gulung setiap bola sangat nipis, di atas meja yang ditaburi tepung.
7
Letakkan pengisian di tengah-tengah setiap bulatan, mencubit pinggir, membentuk pita berbentuk bujur.
8
Goreng tepung dalam minyak sayuran, pada setiap sisi selama 3-5 minit.
9
Letakkan kek siap di atas tuala kertas supaya mereka menggunakan segelas minyak, kemudian sajikannya di atas meja.