Sushi dan gulung adalah masakan Jepun yang paling terkenal. Beribu-ribu kafe dan bar di seluruh dunia menawarkan untuk mencuba produk ini. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bagaimana sushi berbeza dari gulungan.
Pilih resipi anda
Untuk memahami bagaimana sushi (atau sushi) berbeza dari gulungan, anda harus memahami teknologi penyediaannya.
Untuk menyediakan sushi menggunakan teknologi khas, nasi dimasak, dari mana batu bata kecil dibentuk. Kemudian mereka muat keping ikan atau makanan laut lain. Sushi adalah hidangan tradisional Jepun yang pada mulanya merupakan makanan orang miskin. Ia mendapat populariti dan pengedaran yang luas hanya pada abad ke-20 di Amerika Utara, dari mana fesyen sushi datang ke Eropah, dan kemudian ke Rusia.
Rolls, atau kerana mereka juga dipanggil Makizushi (sushi berpintal) adalah salah satu jenis sushi. Untuk persiapan mereka, tikar buluh khas digunakan. Lembaran rumput laut nori yang ditekan diletakkan di atasnya. Beras adalah sama rata pada alga, dan kemudian beberapa pengisian. Selepas itu, tikar itu dilipat, dan sosej yang dihasilkan dipotong menjadi beberapa bahagian yang nipis. Terdapat juga gulung di mana alga ada di dalam dan beras di luar.
Komposisi gulung itu boleh merangkumi hampir semua topping, sementara sushi dibuat hanya dari beras dan makanan laut. Di samping itu, beberapa jenis gulung dihidangkan panas, dan sushi hanya sejuk.
Jika kita bercakap tentang sushi sebagai nama masakan khas Jepun, kita dapat membezakan beberapa jenis: nigirizushi (sushi yang dibuat dengan tangan), oshizushi (sushi yang ditekan), inarizushi (sushi yang disumbat), tirashizushi (sushi ditaburi), dan lain-lain. d.
Seperti yang dapat anda lihat, terdapat banyak perbezaan antara sushi dan roll. Oleh itu, datang ke bar sushi pada kali seterusnya, anda pasti dapat membezakannya dari satu sama lain.