Besi adalah unsur jejak penting. Pertama sekali, wanita berusia 20-an dan 50-an memerlukannya, kerana wanita kehilangan lebih banyak darah sepanjang hidup mereka daripada lelaki. Sebagai contoh, semasa bersalin dan menstruasi. Oleh itu, sangat penting bagi mereka untuk makan buah-buahan yang mengandungi besi untuk mencegah anemia.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Tidak perlu berfikir bahawa lelaki dan kanak-kanak tidak memerlukan besi. Menggunakan besi dalam beri dan buah-buahan, anda boleh menghilangkan keletihan, rasa tidak peduli, pening. Untuk meningkatkan kecekapan dan ketahanan badan semasa tempoh pemusnahan penyakit bermusim.
2
Sumber tumbuhan terkaya adalah blueberry - 7 mg per 100 g. Beri ini juga mengandungi tembaga dan vitamin C, yang dapat meningkatkan penyerapan zat besi. Blueberries amat berguna untuk penyakit mata, usus, dan buah pinggang. Teh dari buah kering menghilangkan produk penguraian putrefaktif dari badan, dan juga menghilangkan pasir dari buah pinggang.
3
Sumber kedua besi adalah currant hitam (5.2 mg per 100 g). Bukan sahaja beri berguna, tetapi juga daun currant. Mereka mempunyai banyak vitamin C dan tembaga, yang menggabungkan dengan sempurna dengan besi. Tetapi sejak kalsium dan magnesium hadir pada blackcurrant, yang mengurangkan penyerapannya, beri ini tidak boleh dianggap sumber paling berharga dari besi. Oleh itu, currants sering bertindak sebagai ubat untuk penyakit skurvi dan virus, dan bukan anemia.
4
Betik besi dan aprikot, atau sebaliknya, aprikot kering. Produk ini mengandungi 4.7 mg mikronutrien setiap 100 g. Oleh itu, merebus aprikot kering membantu menghilangkan anemia dan tekanan darah, masalah peredaran darah dan penglihatan. Satu lagi aprikot kering adalah cara yang baik untuk mengekalkan imuniti pada musim sejuk.
5
Peach adalah agak berharga sebagai sumber besi - 4.1 mg setiap 100 g. Yang, lebih-lebih lagi, mengandungi sejumlah besar vitamin A, yang memungkinkan untuk mengambil besi dalam hati.
6
Buah besi yang paling popular adalah epal. Walaupun, dibandingkan dengan blueberries dan aprikot kering, mereka tidak mengandungi banyak unsur surih ini - hanya 2.2 mg setiap 100 g.Tetapi jus epal masam segar dengan ketara meningkatkan tahap besi dalam darah dengan anemia kekurangan zat besi, mengawal kandungan vitamin C dalam badan dan menghalang kekurangan vitamin. Tambahan pula, hampir tiada siapa yang alah kepada epal, jadi mereka adalah buah yang sangat berharga.
7
Besi juga terdapat dalam raspberi, walaupun tidak dalam kuantiti seperti dalam blueberries atau currants hitam. Walaupun kandungan kecil mikroelement ini - 1.7 mg setiap 100 g - ia diserap dengan sempurna, kerana buahnya kaya dengan tembaga dan vitamin C.
8
Sumber tenaga yang bernilai - pisang - juga mengandungi besi - 0.8 mg setiap 100 g. Pisang biasanya diberikan kepada kanak-kanak, kerana ia adalah hypoallergenic.
9
Orang dewasa yang memerlukan zat besi tidak perlu memakan buah dan buah beri ini dengan keju dan produk tenusu, kerana kalsium mengurangkan penyerapan zat besi. Tetapi bayi yang berusia enam bulan, yang hanya memerlukan 0.27 mg mikroelen sehari (berbanding dengan norma dewasa 15-18 mg), boleh diberi blueberry, currants, raspberi dan pisang dengan keju cottage, kerana kalsium lebih penting untuk mereka.