Pastri yang lazat tanpa susu bukan fiksyen. Kami menawarkan resipi yang sangat baik untuk penyediaan pelbagai jenis pastri, di mana tiada susu atau produk tenusu. Resipi ini boleh digunakan pada hari puasa.
Pilih resipi anda
Manicure Lent dengan Jus Orange
Resipi ini dengan foto akan membantu anda langkah demi langkah untuk menyediakan mannik yang sangat mudah, tetapi sangat lazat dengan jus oren. Jika anda hanya mencuba manitol, yang mengandungi telur dan kefir, anda boleh percaya bahawa resipi tanpa lemak tidak lebih teruk.
Bahan-bahan
- 200 ml jus oren;
- 200 gram semolina;
- 200 gram gula pasir;
- Zest dengan 1 lemon;
- Satu sudu teh baking soda tanpa slaid;
- Satu garam garam:
- 100 ml minyak bunga matahari ditapis.
Cara memasak manic secara berperingkat:
Jus adalah lebih baik untuk mengambil diperah baru. 200 ml diperolehi daripada 2 oren besar. Tuang jus dan tambah gula. Ambil hidangan mendalam.
Taburkan semolina kering.
Kacau dengan pukul sehingga tiada benjolan.
Basuh lemon, lap dengan tuala kertas dan gosok semangat. Anda boleh melakukan ini dengan parutan halus. Lemon zest, jika dikehendaki, boleh digantikan dengan oren. Tambah semangat dan tuang 100 ml minyak sayuran.
Kacau dengan teliti, tutup dengan tudung atau berpaut filem, biarkan selama 30-40 minit. Ini perlu supaya semolina bengkak dan tidak bergerigi pada gigi.
Tuangkan tepung secara beransur-ansur, kacau sentiasa untuk mengelakkan rumpun. Anda boleh menggunakan pengadun. Tambah soda dan kacau lagi.
Tuangkan hidangan penaik dengan minyak, atau tutupnya dengan kertas penaik dan tuangkan adunan.
Jika ketebalan lapisan doh 3-4 sentimeter, bakar pada suhu 180 darjah selama 35 minit. Sekiranya lapisan doh lebih tebal, bakar selama 45 minit. Periksa kesediaan dengan tusukan kering, menusukkannya dengan mannik di pusat. Sekiranya tusuk gigi kering dan mannik rosy - matikan ketuhar.
Potong sepenuhnya disejukkan.
Tiub lean dengan aprikot kering
Resipi yang hebat untuk mereka yang suka minum teh dengan cookies.
Bahan-bahan
- 150 ml air berkilauan;
- 350 gram tepung gandum;
- Satu gelas gula;
- 4 sudu minyak bunga matahari yang ditapis;
- Pitted aprikot kering - 350 gram.
Bilas aprikot kering dengan teliti dan isi dengan air panas (80 darjah). Biarkan selama setengah jam membengkak.
Keringkan aprikot kering sedikit pada tuala kertas, dan kemudian tatal melalui pengisar daging. Jika anda menggunakan pengisar untuk memotong, aprikot kering menjadi kentang tumbuk, kami tidak memerlukannya.
Sekarang mari kita buat doh. Dalam air gula, tambah gula, tepung terigu dan mentega. Knead supaya adunan menjadi homogen dan tidak melekat pada tangan.
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, dan teruskan pembentukan kuki. Gulungkan doh ke dalam lapisan tidak lebih daripada setengah sentimeter tebal. Potong doh ke dalam jalur dan jalur menjadi segitiga saiz yang sama.
Letakkan aprikot kering pada bahagian lebar segitiga dan bungkus tubul. Letakkan di atas kertas penaik jarak dekat antara satu sama lain.
Bakar selama 20 minit pada 180 darjah. Anda boleh melayani meja, ditaburi dengan gula tepung.
Buns tanpa lemak dengan gula
Resipi yang sangat mudah. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 20 minit masa anda untuk menyediakan. Dari jumlah ramuan yang ditentukan, 12 roti diperolehi.
Bahan-bahan
- Tepung premium - 500 gram;
- 200 gram gula;
- Yis kering - 10 gram;
- 300 ml air;
- 4 sudu minyak halus;
- Tanah kayu manis - satu sudu teh.
Memasak roti lean:
Panaskan air hingga 37 darjah, tambah yis dan 50 gram gula. Shuffle. Ayur tepung di bahagian-bahagian, mengaduk doh.
Biarkan doh dalam mangkuk yang ditutup dengan filem berpaut selama setengah jam. Ia perlu menggandakan jumlahnya.
Letakkan doh di atas meja yang ditaburi dengan tepung dan gulung ke dalam lapisan. Campurkan dalam piring 3 sudu minyak sayuran, 150 gram gula dan kayu manis. Spread sepanjang adunan, meninggalkan beberapa sentimeter di tepi. Gulungkan gulung dan cabut jahitan dengan berhati-hati.
Potong roll yang dihasilkan ke dalam 12 roti yang sama. Lubricate sheet baking dengan minyak sayuran, letakkan roti di atasnya dan letakkan di dalam oven. Pada suhu 50 darjah, tunggu sehingga jumlah roti meningkat. Ini akan mengambil masa kira-kira 20 minit. Kemudian tambah suhu hingga 180 darjah, dan bakar selama 25 minit.
Lean apple pie
Pai epal tender pada jus buah tanpa susu.
Bahan-bahan
- 3 epal sederhana;
- 250 ml jus buah;
- 130 ml minyak ditapis sayur-sayuran;
- 50 gram walnut dikupas;
- Satu gelas gula;
- 2 sudu madu semulajadi;
- 300 gram tepung gandum;
- Satu sudu soda tanpa slaid;
- Cinnamon secukup rasa.
Cara membuat pai epal tanpa lemak:
Masukkan walnut pada kuali kering dan keringkan.
Dalam mangkuk untuk doh, letakkan madu, gula, tuangkan minyak sayur dan jus. Shuffle.
Pisau yang halus dengan pisau kering.
Ayak tepung dan tambah bahagian-bahagian pada jus, kacau sentiasa. Tambah kacang.
Hidupkan ketuhar, tetapkan suhu menjadi 180 darjah. Basuh dan mengupas epal dari biji dan kulit, potong kepada kiub.
Masukkan soda dan epal ke adunan, campurkan. Tuangkan ke dalam kuali loyang dan letakkan di ketuhar selama 50 minit. Adunan yang disediakan mengikut resipi ini sangat ringan.
Lean Blueberry Cheesecake
Resipi ini adalah untuk berpuasa dan untuk vegan. Tiada baking diperlukan.
Bahan-bahan
- 150 gram badam;
- 20 gram kelapa kelapa;
- 7 tarikh;
- 250 gram kacang mete tanpa garam;
- 200 gram blueberries;
- 40 gram minyak kelapa;
- Sirap 30 ml agave.
Bagaimana untuk memasak cheesecake tanpa lemak:
5 jam sebelum memasak cheesecake, rendam mentega dalam air sejuk dan biarkan di atas meja.
Blueberries boleh digunakan kedua-dua segar dan beku. Defrost pada suhu bilik, berat selepas pembelahan.
Minyak kelapa digunakan untuk kestabilan krim. Ia perlu dicairkan sebelum ditambah.
Mengisar badam dengan pengisar. Bilas dan kupas tarikh, tambah pada badam dan menjadi juzuk homogen. Ia akan berubah sedikit melekit.
Ambil acuan boleh tanggal dengan diameter 21 sentimeter dan tutup bahagian bawah dengan kertas penaik.
Letakkan badam hancur di bahagian bawah dan sama rata mengedarkan dengan kaca rata atau penghancur rata.
Sekarang mari kita mulakan krim. Blueberry dicairkan, seperti bahan-bahan lain, harus berada pada suhu bilik, jika minyak cair yang dilebur akan lumpy.
Tuangkan air dengan mentega, masukkan ke dalam mangkuk untuk mencambuk, tambah sirap blueberry dan minyak kelapa. Tuangkan jisim dengan pengisar. Sekiranya pengisar anda mempunyai kapasiti yang kecil, potonglah kacang-kacangan itu secara berasingan, kemudian masukkan bahan-bahan lain.
Letakkan souffle yang dihasilkan sama rata pada kek badam, tutup acuan dengan filem. Letakkan kek keju vegan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 6 jam.
Hiaskan dengan kelapa sebelum disajikan.
Lean Napoleon Cake
Resipi kek hebat untuk meja perayaan.
Bahan-bahan
- 200 ml air mineral;
- 200 ml minyak bunga matahari yang ditapis;
- Setengah sudu garam;
- Tepung 2.5 cawan;
- 120 gram badam;
- Liter air suci;
- Kaca Semolina;
- 2 sudu teh lemon;
- 2 sudu gula vanila;
- Satu gelas gula perang.
Cara memasak Napoleon tanpa lemak:
Masukkan garam, minyak sayur-sayuran ke air mineral dan ayakan tepung. Kukuk doh dan bungkusnya di dalam selofan. Letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam, dan kemudian bahagikan kepada 10 bahagian yang sama.
Gulung setiap potong menjadi kek kurap. Cuba pastikan mereka sama.
Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, kek selama 3 minit dalam kek baking dilapisi dengan kertas penaik.
Tuangkan badam dengan air mendidih selama 15 minit dan kupas. Kering dan gulung dengan pengisar.
Rebus seliter air, tambah gula dan badam. Dalam aliran nipis, kacau sentiasa, tambah semolina. Masak sehingga menebal.
Kemudian keluarkan semangat dari lemon dengan parutan halus. Tambah zest dan gula vanila ke krim sejuk.
Pukul krim dengan mixer dan smear 8 cakes.
Tuangkan 2 kek ke dalam serbuk, yang anda perlu taburkan kek Napoleon di atas dan sisi.
Biarkan selama 3-4 jam di dalam peti sejuk untuk berendam. Kek Napoleon, yang disediakan mengikut resipi ini, tidak lebih buruk daripada yang klasik.
Semolina diperbuat daripada beras tanah dan jagung. Ini semolina. Tetapi bukan yang bubur susu dimasak untuk kanak-kanak. Di Rusia, dijual di bawah jenama Mistral. Anda tidak boleh menggantikan ubat biasa.
Pinggir kering ekonomi dengan kentang dan cendawan
Anda boleh menggunakan sebarang pengisian. Doh ditenun tanpa ragi, produk tenusu dan telur.
Bahan-bahan
Untuk ujian
- 130 ml air;
- 130 ml minyak ditapis sayur-sayuran;
- 400 gram tepung gandum premium;
- Satu sudu garam tanpa slaid;
- Satu sudu gula.
Untuk pengisian
- 300 gram kentang kupas;
- 150 gram bawang;
- 100 gram cendawan;
- Garam secukup rasa;
- Minyak goreng yang ditapis.
Bagaimana untuk memasak pai kentang tanpa lemak:
Kupas kentang dan potong beberapa bahagian untuk memasak lebih cepat. Tuangkan air mendidih, garam secukup rasa. Rebus dan longkang air.
Kupas dan potong kupas kecil. Goreng dengan cendawan cincang selama 15 minit dengan api sederhana.
Mash kentang dalam kentang tumbuk dan campurkan dengan cendawan goreng. Biarkan pengisian sejuk.
Campurkan minyak dengan air, tambah gula dan garam, ayakan tepung. Kukut doh. Bahagikan kepada 2 bahagian. Gulung ke dalam lapisan yang berukuran 30 hingga 40 sentimeter dan letakkan pengisian kira-kira satu tepi. Gulungkan roll, ketatkan jahitannya. Potong roll ke 5 bahagian yang sama. Tolak pengisian sedikit ke dalam dan pasangkan potongan-potongan supaya anda mendapat sepasang donat.
Campurkan lembaran penaik dengan minyak sayur dan bakar selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
Lenturkan kentang lempeng
Ragi ditambah kepada lempeng, mereka lebih lembut, dan mempunyai konsistensi yang sama sekali berbeza daripada lempeng.
Bahan-bahan
- 7 buah kentang bersaiz sederhana;
- 3 ulas bawang putih;
- 12 gram yis berkelajuan tinggi;
- 2 sudu teh gula tanpa slaid;
- 250 ml air suam;
- 2 tepung cangkir;
- 1 kubus bouillon;
- 100 gram bawang;
- Minyak masak halus untuk menggoreng.
Memasak penkek kentang lean:
Kupas dan parut bawang putih dan bawang. Larutkan yis dalam air panas (37 darjah) dengan menambah gula. Hancurkan dan tambah kubus bouillon ke yis dan kacau dengan teliti. Masukkan kentang dan bawang putih parut, ayam tepung. Kukut doh.
Dalam kuali, panas minyak sayur dan letakkan goreng dengan satu sudu. Goreng di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan lebih sedikit daripada haba sederhana. Jangan buat panci terlalu tebal supaya mereka tidak kekal lembap di dalamnya.
