Pencuci mulut untuk orang dewasa dan kanak-kanak "pastri dengan krim" adalah hidangan mudah yang mudah disediakan di rumah. Ia boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut atau sebagai hidangan di atas meja manis pada perayaan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - telur ayam 5 pcs.;
- - air 1 gelas;
- - tepung 1 cawan dan 2 sudu besar. sudu untuk krim;
- - 100 g mentega dan 2 sudu teh untuk krim;
- - susu 3/4 cawan;
- - 0.5 garam sudu;
- - gula 1 cawan;
- - gula vanila 1 sudu teh;
- - picagiri kuih.
Manual arahan
1
Memasak doh. Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Kemudian mengurangkan haba dan tambah 100 g mentega dan garam ke dalam air. Seterusnya, tambahkan tepung dan kacau dengan sudu kayu sehingga doh berhenti berpegang pada dinding kuali. Kemudian masukkan 3 telur ayam ke dalam adunan dan kacau dengan teliti. Anda harus mempunyai konsistensi yang tebal dan doh tidak perlu longkang dari sudu.
2
Letakkan kertas di atas lembaran penaik dan mula menyebar doh. 1 sudu besar. sudu adunan adalah 1 kek. Membuat kek harus berada pada jarak yang besar. Letakkan doh di dalam ketuhar dan pada suhu 200 darjah dan bakar selama kira-kira 30 minit. Kemudian kurangkan suhu hingga 170 darjah dan panggang kek sehingga coklat keemasan.
3
Memasak mengisi. Ambil 2 periuk. Rebus susu dan gula dalam satu. Dalam yang lain, gerai tepung dan telur. Kemudian tuangkan susu yang diperoleh dengan kemas ke dalam kuali dengan tepung, sambil terus kacau. Letakkan periuk pada api kecil dan bawa ke penebalan. Anda tidak boleh mendidih krim tersebut. Seterusnya, keluarkan kuali dari panas, tambah mentega dan gula vanila dan kacau. Krim hendaklah segera disejuk dan disimpan di dalam peti sejuk.
4
Dalam kek sejuk, suntikan krim yang dimasak dengan teliti dengan picagari pastri. Untuk menghias kek, anda boleh taburkan dengan gula tepung atau tuangkan coklat cair.