Pancake dengan pengisian daging - hidangan lazat, berkhasiat. Mereka boleh disampaikan bukan sahaja di Shrovetide, tetapi juga pada hari-hari biasa. Makanan ringan akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Membuat penkek di rumah mudah.
Pilih resipi anda
Ambil 500 ml susu 3.2%, panaskan ke suhu bilik, campurkan dengan 3 telur ayam, tambah garam secukup rasa, 2 sudu besar. l gula dan teliti mengalahkan campuran yang dihasilkan dengan pukul. Letakkan 1/2 sudu teh dalam mangkuk. soda, campurkan lagi. Nyaring 300 g tepung, dan, perlahan-lahan kacau, tuangkannya ke dalam bahagian dalam adonan. Kemudian tuang 50 ml air mendidih dan 10 ml minyak bunga matahari. Biarkan selama setengah jam.
Panaskan kuali di atas kompor, tambahkan minyak sayuran. Bakar penkek, menghidupkannya di kedua-dua belah pihak, sehingga keemasan. Kemudian lipat ke bawah dan sejuk.
Pesanan No. 1: sediakan 300 g daging lembu tanpa lemak, 1 bawang dan 20 g mentega. Rebus daging lembu, potong ke dalam kiub kecil atau berputar dalam penggiling daging. Masukkan bawang goreng dalam mentega, campurkan dengan daging. Mulakan pancake.
Stuffing No. 2: ambil 300 g daging cincang, 1 lobak merah, 2 telur ayam, 2 bawang. Parut lobak, potong bawang ke dalam kubus kecil, goreng sayur-sayuran di atas api sederhana. Masukkan daging cincang dan telur cincang, campurkan dengan teliti. Bawa pengisian untuk kesediaan penuh, dan kemudian mengedarkannya pada permukaan setiap pancake. Gulung dan merebak di atas pinggan rata. Anda boleh menghiasi dengan pasli cincang dan tuangkan krim masam.
Pancake boleh disampaikan berdasarkan imaginasi anda sendiri. Makan, diikat dengan bulu bawang hijau, kelihatan sangat mengagumkan, tiub dipotong menjadi beberapa bahagian yang dihiasi dengan cendawan pasir tidak kurang menarik. Hidangkan pancake seperti dalam bahagian.
Jika pancake sedemikian disumbat dengan ayam sebelum dibakar, kemudian dibakar di dalam ketuhar dan dihidangkan kepada tetamu, anda dengan mudah dapat memukau imaginasi mereka dan dianggap sebagai tukang masak yang indah.