Terdapat beberapa jenis teh. Hitam, hijau, kuning, pasangan, rooibos: ini bukan senarai lengkap jenis minuman ini. Setiap daripada mereka mempunyai ciri-ciri sendiri. Teh hijau telah sangat popular baru-baru ini, sebahagian besarnya disebabkan oleh komposisinya.
Pilih resipi anda
Komposisi teh hijau benar-benar kaya. Ia mengandungi vitamin: C, P, kumpulan B, serta katekin, tanin, pektin, alkaloid, mineral, asid amino. Komposisi kaya minuman ini mempunyai kesan yang sangat positif terhadap tubuh manusia.
Vitamin dan Mineral
Vitamin C dalam teh hijau mengandungi sepuluh kali ganda berbanding dengan rakan sejawatnya yang hitam. Ia meningkatkan kesan vitamin P, yang juga terdapat dalam teh ini. Bercakap sebagai front bersatu, vitamin ini melegakan keletihan dan ketegangan, meningkatkan ketahanan terhadap selesema.
Vitamin kumpulan B yang terdapat dalam teh hijau menormalkan fungsi sistem saraf, dan juga mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme dan keadaan kulit. Seorang pejuang yang terkenal dengan proses penuaan tubuh, vitamin E, juga hadir dalam teh ini.
Minuman ini mengandungi mangan, magnesium, kalium, iodin, fluorin, tembaga, natrium dan juga emas. Benar, dalam ikan kering kering bahan-bahan ini tidak, mereka terbentuk dalam teh hijau hanya pada masa pembuatan bir.
Catechins
Catechin yang membuat teh ini mampu menghentikan penuaan badan dan melindunginya daripada kanser. Di Jepun, di mana mereka mempelajari sifat-sifat teh hijau, para saintis dari Pusat Penyelidikan Kanser dapat membuktikan bahawa pengambilan minuman secara berkala boleh mengurangkan risiko tumor malignan.
Tannin
Tannin adalah tanin. Ia memberi teh hijau sebagai aroma dan rasa yang hebat. Selain itu, kerana kehadirannya, teh memudahkan proses mencerna makanan dan mengaktifkan saluran pencernaan, yang berfungsi sebagai bantuan yang baik dalam memerangi pound tambahan. Tidak tanpa sebab di Asia Tengah dari zaman dahulu lagi dibasahi dengan makanan berlemak teh ini untuk mengelakkan perasaan berat di perut.
Tannin bukan sahaja menggalakkan pemecahan lemak, tetapi memusnahkan mikrob, keracunan makanan dan juga jangkitan usus. Para saintis pada 50-an abad yang lalu menegaskan bahawa di antara semua jenis teh, ia adalah hijau yang diberi sifat bakterisida yang paling berkuasa.
Pectin
Bahan-bahan ini juga menyumbang kepada pecahan lemak, yang, akibat memakan minuman hijau, mudah diproses dalam tubuh, tanpa berlengah-lengah. Dengan meneutralkan lemak, teh menurunkan kolesterol, sekali gus melambatkan perkembangan aterosklerosis.
Alkaloid
Salah satu komponen utama teh hijau ialah kafein alkaloid, yang juga dikenali sebagai thein. Ia juga dijumpai dalam kopi, tetapi thein tein dalam teh hijau bertindak lebih lembut pada sistem kardiovaskular dan saraf. Dengan cara ini, ia mengandungi lebih banyak kali dalam teh hijau daripada kopi.