Sup itu tidak hanya akan menggembirakan rumah anda tetapi juga mengejutkan pecinta sebenar masakan asli. Ia mempunyai rasa pedas, yang diperoleh dari gabungan ikan merah dan wain putih. Ia juga sangat berguna, kerana salmon mengandungi banyak vitamin dan mineral.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1.5 liter air;
- - 300 g salmon segar;
- - 2 batang saderi;
- - 2 buah kentang sederhana;
- - 150 ml krim;
- - 120 ml wain putih kering;
- - kepala bawang;
- - garam, lada hitam;
- - 1 daun bay;
- - 50 g mentega.
Manual arahan
1
Masak stok ikan. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke kuali, tambah wain dan garam sedikit. Letakkan kepingan salmon, lada hitam dan daun bay di tempat yang sama. Bawa mendidih, keluarkan buih dan masak dengan api sederhana selama 10 minit. Kemudian dapatkan ikan, dan ketatkan sup.
2
Sementara itu, kupas kentang dan bawang dan potong ke dalam kiub kecil. Dan cincang halus tangkai saderi dan goreng dalam periuk berasingan dalam mentega, membuat api perlahan.
3
Tambah kentang untuk saderi dan goreng selama 5 minit. Kemudian tuangkan stok ikan dan masak di bawah tudung selama kira-kira setengah jam.
4
Sejukkan sup siap dan biarkan ia menjadi jisim lembut homogen dengan pengisar. Tambah krim, pukul semula dan saring selama sejam. Selepas masa yang ditetapkan, tuangkan sup ke dalam pinggan, hiaskan dengan sayur-sayuran dan kepingan salmon.