Hidangan yang dibakar di dalam ketuhar adalah lazat, berbeza dan tidak memerlukan pemantauan yang berterusan, yang diperlukan jika anda memasak dalam kuali atau dalam penggoreng yang mendalam. Anda menyediakan makanan - memotong, memotong, memotong, mengisar, mengalahkan, acar dan menghantarnya untuk membakar dalam ketuhar. Ia adalah dia yang akan menyelesaikan keseluruhan proses memasak ajaib dengan menggoreng atau menggoreng hidangan anda secara merata dari semua pihak. Tetapi jangan berehat, proses memasak di dalam ketuhar mempunyai peraturan sendiri.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Panaskan ketuhar ke suhu yang dikehendaki sebelum membakar makanan. Sangat jarang, contohnya, apabila menggunakan piring seramik, periuk perlu dimaninya, jika tidak seramik mungkin pecah. Pemanasan oven juga tidak diperlukan apabila memasak kaserol dan pai. Dalam kes-kes lain, pemanasan awal dapur boleh bermula apabila anda baru saja menyiapkan produk.
2
Untuk membakar oven, hampir semua hidangan (kecuali plastik) sesuai. Di dalam ketuhar mereka memasak dalam periuk, dalam kuali, di atas lembaran penaik, dalam bentuk silikon, dalam anak itik besi, dalam periuk, dalam seramik atau barang pecah belah, walaupun dalam balang.
3
Apabila membakar, cuba pastikan pintu ketuhar ditutup. Jika kaca penglihatan anda kotor, bersihkannya untuk melihat proses memasak. Apabila anda membuka pintu dapur, anda menurunkan suhu di dalamnya dan mencipta aliran udara. Sesetengah produk sensitif terhadap perubahan tersebut. Shank di foil atau ayam panggang mungkin tidak akan terlalu banyak terkena dengan pembukaan ketuhar yang kerap, tetapi cookies boleh memakan waktu lebih lama untuk memasak daripada yang diperlukan. Dan soufflé, meringue dan pastri dari doh itu mungkin akan menyelesaikan hanya kerana anda membuka pintu ketuhar dengan tajam.
4
Hidupkan produk bakar oven. Jika anda perhatikan bahawa produk terlalu coklat di atas, bawah atau dari mana-mana pihak, berasa bebas untuk memindahkannya atau menukar rak untuk mengagihkan semula haba dengan lebih sama rata. Di dalam ketuhar, semua haba biasanya tertumpu di tengah, jadi cuba tetapkan penulisan di tengah-tengah ketuhar dan simpannya dari unsur pemanasan.
5
Cuba untuk membakar hanya satu lembaran atau lembaran penaik pada satu masa. Dengan meletakkan dulang besar cookies pada rak yang lebih rendah, anda menyekat akses haba ke rak atas. Dan di sana, produk akan memasak dua kali perlahan. Aroma produk yang berbeza boleh mencampurkan dan merosakkan rasa "jiran".
Nasihat berguna
Jangan malas kerap mencuci ketuhar anda dari dalam. Ketuhar yang bersih akan bekerja lebih baik daripada ketuhar yang kotor. Dan bau dari makanan dan lemak melekat ke dinding dan sisa pembakaran tidak akan bercampur dengan bau produk bakar.