Pork loin dengan lapisan lemak yang paling sesuai untuk dicincang. Dagingnya akan kurus, berair dan harum, dengan tulang kecil. Memasak hidangan ini mudah, tetapi anda perlu tahu beberapa prinsip.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- • 600 g daging babi;
- • 2 buah dada ayam;
- • minyak sayuran untuk menggoreng;
- • garam;
- • rempah untuk daging;
- • sayur-sayuran untuk hiasan;
- • lada hitam tanah;
- • mayonis dan saus tomat secukup rasa.
Manual arahan
1
Ini adalah resipi yang mudah tetapi lazat untuk membuat daging babi dengan dada ayam. Hidangan ini disediakan dalam tiga peringkat, ini akan mengambil masa tidak lebih daripada 40 minit. Yang pertama dan yang paling penting ialah dengan betul menyediakan daging. Ia perlu dibasuh dengan baik dan dikeringkan. Kemudian kami mengalahkan daging babi dengan tukul, dan agar tidak kotor, lebih baik meletakkan daging terlebih dahulu dalam beg. Kemudian dalam daging kita membuat potongan kecil pada jarak 1.5 cm dari satu sama lain, jangan dipotong hingga akhir kira-kira 0.5 cm. Kami juga mengalahkan dada ayam dan dipotong menjadi jalur nipis 1 cm lebar.
2
Kami dengan hati-hati meletakkan potongan daging ayam ke dalam bahagian daging babi, jika pinggir fillet menonjol, mereka perlu dipotong, kami membetulkan daging dengan tisu gigi. Tuangkan beberapa sayur-sayuran ke dalam kuali, dibakar. Dagingnya lada, garam dan musim dengan rempah-rempah di kedua-dua belah pihak, letakkan kuali panas dan goreng untuk membentuk kerak emas. Pot harus masak dan berair.
3
Letakkan daging babi yang disediakan di atas pinggan besar, keluarkan tompok gigi dan menghias hidangan dengan sayur-sayuran hijau (dill atau pasli), gelombang sos tomato dan mayonis. Chops boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk, beras atau hidangan sampingan sayuran.