Kentang goreng adalah hidangan yang hebat untuk makan malam keluarga. Fragrant dan berkhasiat, ia akan mengumpulkan seluruh keluarga di atas meja. Belajar goreng kentang dengan bawang dan lemak babi. Mungkin makanan ini akan menjadi hidangan tandatangan keluarga anda, dan penyediaannya akan menjadi ritual yang sebenar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- kentang
- bawang;
- lemak babi;
- garam;
- hijau.
Manual arahan
1
Ambil sekeping lemak babi. Kentang goreng akan lebih enak jika lemak babi dengan lapisan daging. Bilas lemak di bawah aliran air sejuk dan tepuk kering dengan tuala kertas.
2
Potong lemak ke dalam kepingan tebal 5 mm. Kepingan lemak perlu cukup untuk meletakkan bahagian bawah kuali di mana anda akan menggoreng kentang.
3
Kupas kentang, bilas dengan baik. Potong setiap kentang pada separuh, kemudian potong setiap separuh ke dalam kepingan 2-3 mm tebal. Basuh kentang cincang dalam air sejuk sekali lagi.
4
Kupas bawang, memotongnya.
5
Letakkan lemak dalam kuali, letakkan di atas api. Ternyata kentang yang sangat lazat digoreng dalam panci besi-besi, tetapi Anda dapat mengambil panci dengan lapisan tidak melekat.
6
Goreng lemak pada satu sisi sehingga coklat keemasan. Berhati-hati menyerahkannya ke bahagian lain dan goreng selama beberapa minit. Anda perlu melakukan ini tanpa menutup kuali dengan tudung.
7
Letakkan kentang pada lemak goreng. Tutup kuali dengan tudung dan goreng kentang, kacau sekali-sekala, dengan api yang rendah.
8
Masukkan bawang cincang kepada kentang goreng 10 minit sebelum penghujung penyediaan. Campurkan segalanya dan bawa kentang ke kesediaan.
9
Garam kentang dengan bawang 5 minit sebelum akhir menggoreng.
10
Letakkan kentang siap dengan kerak keemasan rangup di atas pinggan. Taburkan dengan bawang hijau dicincang dan muda muda. Hidangkan salad sayuran, cendawan masin atau jeruk, timun dan tomato di atas meja untuk kentang goreng dengan bawang. Anda boleh meletakkan meja dan fillet ikan hering masin.
Selera makan!
Perhatikan
Jika lemak cair semasa menggoreng lemak tidak cukup untuk memasak kentang dan ia mula melekat pada bahagian bawah kuali dan terbakar, tambah sedikit minyak sayuran.
Pada akhir memasak, tuang 2-3 sudu air panas ke dalam kuali dan tutup dengan tudung. Ini akan menjadikan kentang lebih lembut.
Nasihat berguna
Hitung bilangan produk berdasarkan jumlah kuali dan bilangan hidangan kentang goreng yang diperlukan.