Di antara banyak buah dan buah-buahan yang berbeza, ia adalah semangka yang sangat popular. Ini disebabkan adanya budaya ini dan rasa yang baik. Semangka gula semulajadi memberi kesenangan kepada mereka yang memakannya. Tetapi bagaimana untuk mencari spesimen masak dan berair di kalangan pelbagai jenis itu?
Pilih resipi anda
Semangka sangat bermanfaat untuk tubuh. Ia boleh digunakan untuk mencegah penyakit saluran kencing, pembersihan buah pinggang dan usus. Ia juga sesuai sebagai produk pemakanan untuk penurunan berat badan atau puasa.
Apabila memilih tembikai, banyak perhatian diberikan kepada masa pembelian. Jika anda membelinya pada awal bulan Ogos, maka berhati-hati. Biasanya, pembancian tembikai berlaku pada akhir bulan Ogos dan berlangsung hingga bulan Oktober. Dalam tempoh ini, anda boleh membeli tembikai yang berair dan matang.
Tembikai, jika disimpan dengan tidak betul, terdedah kepada mikroorganisma berbahaya. Oleh itu, sebelum membeli, perhatikan lokasi simpanan labu ini. Ia bernilai membeli sama ada dalam pavilion tertutup atau kedai, atau di dalam khemah, tetapi dengan rak mandatori untuk meletakkannya sekurang-kurangnya 20 cm dari tanah. Mana-mana pengaruh luar mempengaruhi kualiti produk ini.
Sekarang kita pergi terus ke pilihan tembikai. Pertama, buat pemeriksaan visual. Mana-mana penyok atau retakan boleh menyebabkan perkembangan mikroorganisma berbahaya. Oleh itu, berhati-hati memeriksa contoh yang dipilih. Adalah diketahui bahawa tembikai berbeza dalam jantina. Pertama sekali, gadis-gadis tembikai jauh lebih kecil daripada anak-anak tembikai, tetapi mereka mempunyai ciri-ciri rasa yang lebih baik dan kehadiran biji yang lebih kecil di dalamnya.
Satu lagi ciri tembikai masak adalah kehadiran ekor kuning kering. Sekiranya ia hijau, ia bermakna bahawa buah tembikai belum matang dan anda harus menolak untuk membeli. Dan kemudian, semangka tidak boleh terlalu besar - 7-8 kilogram sangat sesuai untuk semangka berair dan masak. Sekiranya terdapat tempat yang besar di tepi dari berbaring di atas tanah apabila masak, maka mereka juga tidak boleh menjadi cahaya, tetapi kuning atau oren. Ia juga wajar mempunyai bintik-bintik yang terang pada permukaan keseluruhan tembikai, tetapi skema warna harus tepu dan garis-garis harus menonjolkan satu sama lain.
Satu lagi cara yang popular untuk menentukan kematangan beri ini ialah kesan bunyi. Dengan sedikit mengetuk, bunyi yang jelas dan jelas harus dibuat. Ini menunjukkan penapaian yang baik dari semangka ini. Juga, apabila memerah, keretakan sedikit perlu didengar di kedua-dua belah pihak.
Dan akhirnya, jika anda dapat menurunkan semangka ke dalam air, lakukanlah itu. Sekiranya ia muncul, ia bermakna masak dan lazat.
Berhati-hati ketika membeli semangka. Jika anda membeli di tempat yang belum menunggu kelulusan, maka minta sijil untuk menjual buah beri ini. Sebagai tambahan kepada pengeluar dan umur, ia harus menunjukkan kandungan nitrat dan bahan-bahan lain. Ini akan mengelakkan pembelian berkualiti rendah.
Ingat bahawa nitrat tembikai terkandung lebih dekat ke kerak, dan untuk mengelakkan akibat negatif selepas pembelian yang meragukan, hanya makan inti semangka.